Perapian besi tuang ialah penyelesaian yang sempurna

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 07:13

Setiap suri rumah di kerajaan dapurnya harus mempunyai "ketuhar ajaib" seperti dapur padi besi tuang. Hidangan sedemikian juga boleh diwarisi dan tidak kehilangan kualiti indahnya. Di antara semua peralatan dapur, peralatan besi tuang diiktiraf sebagai sangat diperlukan dalam penyediaan daging, hidangan ikan, serta semua jenis kaserol. Sebagai contoh, hidangan terkenal seperti pilaf benar-benar boleh dimasak hanya dalam kawah besi tuang. Mengapakah hidangan dimasak dalam hidangan sedemikian sangat lazat?

Perapian besi tuang - ciri dan sifat

Ciri tersendiri alat memasak unik ini ialah ia diperbuat daripada aloi logam khas, mempunyai dinding tebal yang membolehkan anda mengagihkan haba secara merata ke seluruh permukaan semasa memasak lama dan menyimpannya untuk masa yang lama. Alat memasak yang diperbuat daripada besi tuang terutamanya tahan lasak, agak berat dan akan bertahan selama bertahun-tahun. Dari masa ke masa, semasa penggunaan, peralatan tersebut ditutup dengan lapisan nipis jelaga, yang memainkan peranan salutan tidak melekat. Brazier besi tuang dengan salutan anti-karat sangat popular. Sebagai tambahan kepada penampilan estetik, yang memberikan lapisan enamel yang berbezawarna, ia mempunyai kekuatan tinggi dan rintangan haus. Dan kemesraan alam sekitar bahan yang digunakan tidak membahayakan kesihatan manusia.

Keselesaan dan kebolehpercayaan

Kuali dan kuali besi tuang dibuat dalam pelbagai saiz, dengan dan tanpa penutup. Pemegang mereka biasanya kecil, dan untuk kemudahan, mereka juga boleh mempunyai pemegang boleh tanggal, yang membolehkan mereka dipasang di dalam ketuhar atau hanya dimasak di atas dapur. Disebabkan oleh bahan dari mana alat memasak itu dibuat, dinding dan bahagian bawahnya tebal - ini melindunginya daripada ubah bentuk semasa pemanasan kuat dan memasak berpanjangan.

Arahan penjagaan

Perapian besi tuang akan bertahan lama bukan sahaja kerana sifat istimewanya, tetapi juga disebabkan oleh pengendalian yang teliti semasa penggunaannya. Syarat pertama dan sangat diperlukan ialah mencuci dengan detergen sebelum digunakan, nyalakan selama beberapa minit dengan api yang tinggi kemudian lap permukaan dalam dengan kain yang disapu minyak. Jangan biarkan makanan yang dimasak dalam kuali untuk masa yang lama - logam cenderung untuk mengoksida.

Brazier besi tuang ialah alat memasak yang tidak boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk, melainkan ia dinyatakan dalam arahan yang disertakan. Jika kakisan telah terbentuk di permukaan, ini mungkin hasil daripada penjagaan yang tidak betul pada hidangan tersebut. Ia mudah untuk dibaiki. Keluarkan karat dengan span atau bahan yang lebih keras, bilas dengan baik dan ulangi prosedur pengkalsinan.

Jangan biarkan hidangan terlalu panas tanpa air dan makanan. Jika ini berlaku, adalah lebih baik untuk meninggalkannya kepada penyejukan semula jadi. Untuk menjaga pinggan mangkuk dengan lebih lanjut, jangan gunakan detergen yang mengandungi sebatian kimia yang agresif. Adalah dinasihatkan untuk mengelakkan benjolan dan pinggan jatuh, akibatnya ia boleh pecah. Besi tuang adalah logam, tetapi sangat rapuh. Ini adalah cadangan yang paling diperlukan untuk penggunaan dan penjagaan hidangan kegemaran anda yang akan menggembirakan pemiliknya selama bertahun-tahun.