2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 06:44
Kuali besi tuang adalah salah satu perkakas dapur yang paling terbukti dan kuno. Alat memasak besi tuang boleh digunakan untuk jangka masa yang luar biasa, malah, ia boleh diwarisi, dan ia akan berkhidmat kepada generasi seterusnya seperti yang dilakukan kepada pemilik pertama. Walau bagaimanapun, agar kuali besi tuang benar-benar berkhidmat untuk masa yang lama, anda perlu mengetahui beberapa rahsia penyediaan dan pengendalian yang betul.
Semua alat memasak besi tuang boleh dibahagikan kepada dua jenis utama - produk tidak bersalut dan bersalut. Dengan jenis pertama, semuanya jelas - dalam penampilan, ia menonjol di antara objek lain dengan kehadiran sejumlah besar minyak di permukaan, yang melindungi permukaan daripada kakisan. Dengan jenis kedua lebih sukar - salutan boleh berbeza, contohnya, enamel biasa atau khas, atau salutan tidak melekat, dan pada rupanya alat memasak ini praktikalnya tidak berbeza. Oleh itu, untuk menentukan jenis dan kehadiran liputan, pastikan anda melihat label.
Kuli besi tuang tidak bersalut - penyediaan dan penggunaan
Jadi, jika anda membeli kuali yang tidak bersalut, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah membuang minyak mesin. Untuk iniia cukup untuk membasuh pinggan mangkuk dengan teliti dengan mana-mana detergen, dan kemudian menyalakannya dengan baik bersama-sama dengan garam yang boleh dimakan biasa untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan. Selepas prosedur ini, kuali dikalsinasi semula selama setengah jam, setelah sebelum ini melincirkan permukaan kerja dengan minyak sayuran - ini akan mencipta lapisan tidak melekat. Agar kuali besi tuang yang tidak bersalut dapat digunakan untuk masa yang lama, syarat berikut mesti dipenuhi:
- jangan gunakan produk yang melelas semasa mencuci, basuh pinggan mangkuk dengan tangan sahaja;
- penyimpanan jangka panjang produk dalam hidangan ini tidak disyorkan;
- selepas setiap basuhan, pinggan mangkuk hendaklah dikeringkan dengan baik dan kemudian disimpan di tempat kering yang berventilasi untuk mengelakkan karat.
Penjagaan kuali besi tuang bersalut
Perkakas memasak besi tuang bersalut setanding dengan alat memasak konvensional kerana ia tidak perlu disediakan sebelum digunakan. Makanan boleh disimpan dalam hidangan sedemikian (kecuali dinyatakan sebaliknya pada label), satu-satunya perkara ialah kuali dengan enamel hitam masih perlu dinyalakan. Peraturan pengendalian adalah seperti berikut:
- elakkan terlalu panas untuk mengelakkan kerosakan enamel;
- jangan rosakkan lapisan enamel;
- jangan gunakan produk yang melelas semasa mencuci;
- semasa memasak, jangan gunakan objek logam untuk mengacau, hanya kayu atau polimer.
Secara umumnya, kuali besi tuang bersalut berbeza daripada kuali bukan enamel kerana ia akan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek. Ketahanan produk ini ditentukan semata-mata oleh hayat perkhidmatan salutan, kerana jika ia rosak, maka adalah lebih baik untuk tidak menggunakan hidangan sedemikian pada masa hadapan.
Kuali besi tuang telah lama menjadi pembantu yang setia kepada mana-mana tukang masak - bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahawa rasa sesuatu hidangan pun berubah jika dimasak dalam hidangan yang betul.
Disyorkan:
Kuali besi tuang ialah pilihan bijak untuk suri rumah moden
Salah satu bahan tertua yang digunakan di dapur ialah besi tuang. Kuali besi tuang adalah peralatan yang paling biasa. Sukar untuk mencari pelayan wanita yang tidak mempunyai hidangan sedemikian dalam senjatanya. Kuali besi tuang juga boleh didapati di restoran, di mana kedua-dua kuali dan periuk diperbuat daripada bahan ini
Berapa umur perkahwinan besi tuang? 6 tahun perkahwinan: hadiah, tahniah
Selepas berapa tahun - perkahwinan besi tuang? Hanya 6 orang yang telah lulus, tetapi orang telah mengalami banyak perkara bersama. Oleh itu, adalah perlu untuk meraikan percutian dengan betul. Sesetengah hadiah akan membantu membawa kebahagiaan dan perlindungan daripada masalah kepada keluarga. Ikuti tradisi untuk menjalani kehidupan perkahwinan yang panjang
Manakah parut gril yang lebih baik dan praktikal: besi tuang atau keluli tahan karat?
Manakah parut gril terbaik? Dalam banyak cara, pilihan anda bergantung pada jenis, saiz hidangan dan produk. Walau apa pun, hasilnya akan menjadi indah - makanan kemerah-merahan wangi dengan asap
Kuali besi tuang dengan pemegang boleh tanggal: penerangan, kebaikan dan keburukan
Pada masa ini, tiada dapur tanpa kuali. Mengapa mereka mendapat permintaan yang tinggi? Ya, kerana tanpa mereka proses memasak adalah mustahil untuk dibayangkan
Ketumpatan besi tuang dan kelebihannya
Ketumpatan tinggi besi tuang membolehkan anda memasak, menggoreng, merebus dan membakar di dalamnya. Dan sangat mudah untuk menjaga hidangan sedemikian. Pendek kata, jika dapur anda belum mempunyai perkara yang berguna dan praktikal - segera pergi ke kedai untuk mendapatkan kuali baru
