Pure brokoli untuk bayi: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 06:45

Mungkin setiap ibu bapa yang berpengalaman tahu beberapa resipi brokoli tumbuk untuk bayi. Ini adalah sayuran yang benar-benar sihat yang akan menjadi pilihan terbaik jika tiba masanya untuk mula memperkenalkan makanan pelengkap pertama. Terima kasih kepadanya, anda boleh meningkatkan kesihatan kanak-kanak dengan ketara, dan jika perlu, mengawal berat badan kanak-kanak itu. Oleh itu, setiap ibu yang serius mengambil berat tentang kesihatan bayinya harus tahu cara membuat puri brokoli untuk bayi.

Hartanah berguna

Pertama sekali, adalah berguna untuk bercakap tentang kelebihan sayuran sedemikian. Jumlahnya agak banyak.

Mulakan dengan fakta bahawa brokoli mengandungi vitamin A, B, C dan E, serta fosforus, kalium, asid folik dan iodin. Elemen terakhir adalah sangat penting - ia bertanggungjawab untuk berfungsi kelenjar tiroid, dan kekurangannya membawa kepada penurunan kadar pertumbuhan. Dan di banyak wilayah di negara kita terdapat kekurangan iodin.

Vitamin C mempunyai kesan positif ke atas imuniti - kanak-kanak yang menerima cukup daripadanya berkemungkinan kecil untuk jatuh sakit danlebih mudah bertolak ansur dengan sebarang penyakit.

Sejumlah besar serat meningkatkan penghadaman - bayi tidak akan mengalami masalah dengan najis. Dan ibu bapa yang berpengalaman tahu dengan baik betapa pentingnya ini. Namun, sembelit pada kanak-kanak menyebabkan banyak masalah bagi bapa dan ibu.

Terutamanya brokoli disyorkan untuk bayi yang terdedah kepada berat badan berlebihan. Di satu pihak, puri brokoli tepu dengan baik, dan sebaliknya, ia mempunyai kandungan kalori yang rendah. Oleh itu, pengambilan secara berkala mengurangkan risiko obesiti.

Set vitamin dan mikroelemen yang sangat baik meningkatkan keanjalan dan kekuatan saluran darah, dan juga mempunyai kesan positif terhadap kerja jantung.

Jadi boleh dikatakan jika anda tahu cara membuat brokoli tumbuk untuk bayi, anda boleh membawa banyak manfaat kepada anak.

Dari umur berapa saya boleh beri

Ada satu lagi isu penting. Pada umur berapa kanak-kanak boleh diberi brokoli?

Pakar mengesyorkan memasak brokoli tumbuk untuk bayi dari 4 bulan. Ya, ya, pada usia inilah makanan pelengkap pertama boleh diperkenalkan, jika pada masa ini anak sudah tidak cukup susu ibu.

Menjelang empat bulan, perut bayi sudah cukup kuat untuk menghadam bukan sahaja makanan istimewa yang disediakan oleh alam dan ibu. Kembang kol dan brokoli adalah makanan pertama yang boleh digunakan sebagai makanan pelengkap.

Pilihannya bukan sembarangan. Sayur-sayuran ini bukan sahaja mengandungi bahan berguna dan unsur surih, yang telah dibincangkan di atas. Mereka jugahipoalergenik sepenuhnya. Iaitu, apabila digunakan pada kanak-kanak, perkembangan tindak balas alahan pasti tidak akan bermula. Juga tidak akan ada akibat negatif lain. Di samping itu, kebanyakan kanak-kanak menikmati puri ini, yang kebanyakan orang dewasa mendapati benar-benar hambar. Oleh itu, memutuskan untuk memasukkannya ke dalam diet bayi, ibu bapa membuat keputusan yang tepat.

Namun, jika susu ibu membolehkan bayi benar-benar kenyang, maka adalah lebih baik untuk menangguhkan pengenalan makanan pelengkap sehingga 6-7 bulan.

Peraturan untuk memperkenalkan makanan pelengkap

Apabila pembaca mengetahui kebaikan puri brokoli untuk bayi, adalah wajar bercakap tentang peraturan tertentu untuk memperkenalkan hidangan ini ke dalam diet.

Secara amnya, anda perlu bertindak dengan cara yang sama seperti mana-mana makanan pelengkap lain. Pada mulanya, adalah dinasihatkan untuk memberikan sedikit brokoli - secara literal di hujung sudu, supaya kanak-kanak itu makan dari setengah sudu teh hingga penuh dalam sehari. Keesokan harinya, anda harus memantau tindak balas badan terhadap makanan pelengkap. Sekiranya tidak ada masalah - sakit perut, menangis, maka hidangan baru telah disediakan. Selepas sehari pemerhatian, anda boleh meneruskan penyusuan, meningkatkan bahagian secara beransur-ansur - sehingga kira-kira 50 gram pada satu masa.

Pada lapan atau sembilan bulan, kanak-kanak boleh makan sehingga 100-150 gram dengan selamat, dan sehingga 200 gram setahun.

Perlu dikatakan dengan segera - sup sayur yang ditinggalkan selepas brokoli mendidih tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak. Ia boleh memburukkan fungsi perut bayi, menyebabkan banyak masalah untuk dia dan ibu bapanya.

Pilihproduk yang sesuai

Sebelum anda belajar cara membuat puri brokoli bayi, anda perlu memikirkan cara memilih sayur-sayuran yang berkualiti. Namun, menggunakan bahan yang tidak terlalu baik, ia tidak akan berfungsi untuk menyediakan hidangan yang sihat dan lazat.

Sudah tentu, yang terbaik adalah menanam brokoli di negara ini. Sekiranya terdapat peluang sedemikian, maka lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pilihan ini. Kemudian anda boleh yakin bahawa dos baja mineral tidak dilanggar semasa penanaman, sayur-sayuran tidak disembur dengan bahan kimia untuk membunuh parasit. Iaitu, brokoli akan menjadi benar-benar selamat dari sudut pandangan alam sekitar. Ia bagus kerana ia boleh disimpan beku sehingga 6 bulan - masa yang sangat baik. Perkara utama - jangan basuh sebelum beku. Adalah lebih baik untuk membahagikan kepada perbungaan kecil dan memasukkannya ke dalam beg plastik. Basuh sayur sahaja sebelum memasak.

Malangnya, kebanyakannya terpaksa berpuas hati dengan sayur-sayuran yang dibeli. Bagaimana untuk memilih yang betul semasa melawat kedai?

Pertama sekali, pastikan tiada kawasan busuk, bintik gelap atau acuan di permukaan. Semua perbungaan harus mempunyai warna hijau yang kaya. Jika boleh, hidu brokoli. Kepala kubis tidak sepatutnya mempunyai bau cendawan - ini adalah isyarat bahawa ia akan segera merosot. Putik harus ketat, tertutup. Apabila membeli kubis yang dibungkus, pastikan anda memastikan bahawa tiada ais di sana - agak mudah untuk menentukannya dengan hanya meneliti bungkusan itu. Tidak mungkin sesiapa mahu membayar air.

Di rumah, anda boleh menyimpan seketul brokoli segar di dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu, tetapi lebih baik memakannya 4-5 hari lebih awal.

Cara menyediakan brokoli

Jika anda ingin belajar cara memasak puri brokoli untuk bayi, mula-mula anda harus mengetahui beberapa nuansa penyediaan sayur untuk dimasak.

Kepala kubis yang dibeli perlu dibongkar menjadi perbungaan - ia agak kecil. Selepas itu, bilas dengan teliti, isi dengan air sejuk dan biarkan selama beberapa jam. Tidak diperlukan lagi - kubis boleh menyerap lebihan air. Beberapa jam sudah cukup untuk membuang racun perosak, nitrat dan bahan berbahaya lain daripada brokoli, yang banyak disiram di atas katil di kebanyakan ladang.

Selepas itu, anda boleh mula memasak.

Tulen Klasik

Pertama sekali, berikut adalah resipi brokoli tumbuk untuk bayi, yang dianggap paling mudah. Prosedur memasak tidak memerlukan kemahiran khas - setiap orang dewasa boleh mengendalikannya.

Bokoli yang telah disiapkan (dibongkar menjadi kuntum dan dicuci) dimasukkan ke dalam periuk dan dituangkan dengan air sejuk. Banyak kubis tidak perlu dimasak segera - sebaiknya jumlah yang akan dimakan setiap hari. Dalam erti kata lain, 50-200 gram, bergantung pada umur kanak-kanak.

Kini anda boleh meletakkan periuk di atas api dan biarkan mendidih. Selepas itu, anda perlu memasak brokoli selama 15-20 minit lagi. Pada masa ini, kubis akan menjadi agak lembut. Anda boleh membuangnya ke dalam colander dan mula membuat kentang tumbuk. Perbungaan hanya perlu dihancurkan dengan teliti. Seseorangmenggunakan garpu mudah untuk tujuan ini, manakala yang lain dipaksa melalui penapis. Cara yang mudah ialah menggunakan pengisar - jisim akan menjadi homogen sepenuhnya. Tetapi mengeluarkannya dan kemudian membasuhnya untuk membuat 100 gram puri bukan untuk semua orang.

Biasanya puri brokoli beku untuk bayi boleh menjadi terlalu pekat. Masalahnya mudah diselesaikan - tambah beberapa sudu air rebus dan sejuk dan campurkan jisim yang terhasil dengan teliti. Anda boleh merawat anak anda dengan puri yang lazat dan sihat!

Menggunakan periuk perlahan

Selain itu, ibu bapa yang ingin memikirkan cara memasak brokoli tumbuk untuk bayi boleh menggunakan resipi untuk periuk perlahan atau dandang berganda. Memasak wap adalah lebih baik daripada memasak biasa. Dalam kes ini, lebih banyak bahan berguna kekal dalam sayur-sayuran, yang sebahagiannya masuk ke dalam sup jika mereka direbus di dalam air. Senang kerana proses memasaknya juga sangat mudah.

Selepas menyediakan brokoli, letakkan kuntum bunga dalam periuk perlahan di atas panggangan khas untuk merebus sayur-sayuran. Selepas itu, pilih mod yang sesuai dan tetapkan masa - kira-kira 10 minit. Apabila masa yang diukur tamat, yang tinggal hanyalah menukar sayur-sayuran menjadi kentang tumbuk dalam mana-mana cara yang dinyatakan di atas. Hidangan yang terhasil akan menjadi lebih sihat daripada puri klasik.

Sup puree yang lazat

Namun, apabila bercakap tentang resipi puri brokoli untuk bayi, jangan lupa tentang sup puri. Hidangan ini boleh diberikan kepada kanak-kanak seawal 7 bulan - ternyata sangat lembut, tetapi pada masa yang sama berkhasiat dan sihat berkat vitamin yang membentuk komposisinya.

Untuk memasak anda perlukanambil:

• 150 gram brokoli;
• 1 lobak merah sederhana.
• 1 kentang sederhana.

Semua sayur-sayuran mesti dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Selepas itu, mereka dilipat ke dalam periuk dan dituangkan dengan air mendidih. Air dibawa ke mendidih, dan sayur-sayuran direbus dengan api kecil selama 20-25 minit. Cecair disalirkan, dan bahan siap disapu melalui penapis atau dicampur dalam pengisar. Anda boleh menambah satu sudu teh krim masam atau minyak sayuran ke dalam hidangan siap.

Hidangan ini sangat sihat, tetapi anda boleh memberikannya kepada kanak-kanak hanya selepas mereka mencuba ramuan secara berasingan - contohnya, puri brokoli, serta jus lobak merah. Jika alahan atau akibat negatif lain muncul dengan pengenalan sup puri ini ke dalam diet, anda harus menunggu.

puri kentang dan brokoli

Menurut ramai ibu bapa, resipi brokoli tumbuk untuk bayi akan lebih berjaya jika anda menambah sedikit kentang padanya. Di satu pihak, hidangan itu tetap lazat dan sihat, dan sebaliknya, ia lebih memuaskan. Ia sangat mudah untuk disediakan. Anda hanya perlu mengambil jumlah brokoli dan kentang yang sama - contohnya, 100 atau 150 gram setiap satu. Brokoli disediakan seperti di atas dan kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.

Kentang dihiris dibuang ke dalam periuk bersama sedikit air mendidih. Apabila mendidih lagi, tunggu 10 minit dan masukkan brokoli. Selepas 10 minit lagi, sayur-sayuran tersebut ditangkap dan dilenyek menggunakan ayak, garfu ataupengisar. Ternyata hidangan yang sangat baik, yang akan menjadi alternatif yang hebat kepada campuran yang dijual di kedai.

Jika anda menambah satu sudu teh minyak sayuran ke dalam hidangan siap, maka kentang tumbuk juga boleh membantu masalah sembelit.

Ulasan Tulen

Namun, perkara di atas kebanyakannya adalah teori. Tetapi dalam amalan, semuanya tidak begitu mudah dan membosankan. Sebagai contoh, jika anda mengkaji ulasan puri brokoli untuk bayi, anda boleh menemui pendapat yang agak bercanggah. Setelah mempelajarinya, adalah mudah untuk membuat kesimpulan tertentu.

Secara amnya, hidangan itu tidak menyebabkan sebarang masalah, kerana brokoli adalah produk hypoallergenic. Dan ramai kanak-kanak menikmati memakannya. Walau bagaimanapun, sesetengah orang tidak menyukai puri ini. Selalunya ia bergantung pada pilihan makanan yang sudah nyata. Cuba untuk memaksa satu sudu kentang tumbuk ke dalam kanak-kanak tidak berbaloi. Adalah lebih baik untuk menangguhkan percubaan kedua selama satu atau dua minggu. Selalunya, hidangan yang enggan dimakan oleh bayi berusia enam bulan hari ini, dia akan makan dengan gembira suatu ketika nanti.

Siapa yang tidak boleh makan brokoli?

Bercakap tentang kebaikan puri brokoli, anda masih perlu bercakap secara ringkas tentang kemungkinan keburukan. Lebih tepat lagi, tentang siapa ia dikontraindikasikan.

Pertama sekali, kumpulan ini termasuk kanak-kanak yang mengalami masalah keasidan perut yang tinggi. Pelanggaran peraturan mudah ini sering membawa kepada fakta bahawa kanak-kanak itu mengalami pembentukan gas dan sakit perut.

Selain itu, kontraindikasi boleh dianggap kehadiran penyakit,menjejaskan organ pencernaan - terutamanya pankreas.

Semua orang pastinya harus membiasakan diri dengan hidangan lazat dan sihat ini.

Kesimpulan

Artikel ini akan berakhir. Daripadanya, anda belajar cara memasak brokoli tumbuk untuk bayi. Dan juga tentang faedah yang boleh dibawa oleh hidangan ringkas ini.