Kuli tidak melekat - apakah kelebihannya?

Kuli tidak melekat - apakah kelebihannya?
Kuli tidak melekat - apakah kelebihannya?
Anonim

Hari ini, di kedai, pilihan kuali dan periuk adalah menakjubkan dalam kepelbagaiannya. Kuali boleh berbeza dalam diameter, kaedah pembuatan dan bahan, serta harga. Harga untuk mereka hari ini boleh berbeza dari ratusan hingga ribuan rubel. Terutama popular adalah hidangan dengan salutan tidak melekat, yang muncul di pasaran moden agak baru-baru ini, tetapi dengan cepat berjaya memenangi cinta suri rumah. Tetapi kadang-kadang, setelah datang ke kedai untuk membeli, ramai yang hilang, melihat betapa besarnya rangkaian peralatan dapur, dan tidak tahu cara memilih kuali tidak melekat. Terdapat beberapa peraturan mudah, mengetahui yang mana, anda boleh membuat pembelian yang berjaya.

kuali dengan salutan tidak melekat
kuali dengan salutan tidak melekat

Kuli tidak melekat hari ini berada dalam simpanan hampir mana-mana suri rumah. Apakah kelebihannya berbanding kuali besi tuang tradisional? Kelebihan utama hidangan sedemikian adalah penggunaan minimum lemak dan minyak dalam masakan, kerana hari ini pemakanan yang betul adalah topik kegemaran untuk artikel dalam media cetak dan rancangan TV, dari mana orang belajar tentangbahaya makanan yang digoreng dalam minyak. Satu lagi kelebihan kuali sedemikian adalah kemudahan penjagaan. Dengan penggunaan yang betul, tidak seperti masakan tradisional, ia tidak perlu disapu dengan span dengan harapan dapat menghilangkan lemak hangus.

cara memilih kuali tidak melekat
cara memilih kuali tidak melekat

Terdapat beberapa jenis salutan tidak melekat, tetapi semuanya mengandungi bahan seperti polytetrafluoroethylene, yang dikenali sebagai Teflon. Teflon kini diiktiraf sebagai mesra alam, lebih-lebih lagi, ia tidak tertakluk kepada kesan agresif alkali dan asid. Teflon ditemui oleh ahli kimia Roy Plunkett, seorang pekerja syarikat DuPont yang terkenal.

Sangat kerap dalam kehidupan seharian kuali dengan salutan tidak melekat hanya dirujuk sebagai "Teflon", tetapi ini tidak betul sepenuhnya. Hakikatnya ialah tulisan "Teflon" hanya boleh pada produk yang dilesenkan oleh DuPont. Syarikat lain mengeluarkan alat memasak dengan salutan tidak melekat yang berbeza sama sekali.

Apabila memilih perkakas anda, perlu diingat bahawa kuali tidak melekat berkualiti baik mungkin tidak mempunyai permukaan licin dengan kilauan berkilat. Hidangan dengan salutan sedemikian adalah tiruan biasa. Kemasan yang berkualiti hendaklah matte dan kasar untuk disentuh.

ulasan kuali tidak melekat
ulasan kuali tidak melekat

Salutan tidak melekat boleh digunakan pada pinggan mangkuk dalam dua cara - knurling dan penyemburan, yang dilakukan menggunakan pistol semburan industri. Kuali dengan salutan tidak melekat, yang digunakan dengan knurling, akan bertahanlebih kurang daripada yang digunakan dengan pistol semburan. Dalam kes pertama, ia kurang tahan terhadap pembentukan retakan mikro.

Kuali tidak melekat, yang pada masa ini sangat kontroversi, boleh dibuat daripada besi tuang, aluminium dan juga keluli. Setiap bahan ini mempunyai ciri tersendiri. Walau bagaimanapun, pada masa ini, ramai yang lebih suka peralatan dapur keluli, kerana ia praktikal dan sangat tahan lama. Kuali tidak melekat aluminium juga boleh bertahan cukup lama jika ketebalannya betul. Anak itik, kuali dan kuali yang diperbuat daripada aluminium nipis cepat gagal.

Disyorkan: