Bagaimana untuk menetapkan meja untuk hari jadi di rumah dengan murah, cepat dan lazat?

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 07:20

Sebelum tarikh penting ini, hati sentiasa berdegup kencang dengan kegembiraan menantikan hadiah, pertemuan yang menyeronokkan dan mesra. Tetapi sesetengah orang tidak menyukai hari lahir mereka kerana pelbagai sebab. Seseorang disebabkan oleh fakta bahawa mereka sekurang-kurangnya setahun, tetapi mereka semakin tua. Dan sesetengah orang, terutamanya subjek ekonomi, sibuk mengira berapa kos makan malam perayaan mereka, dan mood mereka merosot akibat pengumuman anggaran. Kehidupan begitu berkembang sehingga setiap orang secara berkala terpaksa menyimpan. Tetapi ini bukan sebab untuk menghalang diri anda daripada bercuti. Oleh itu, kami akan cuba menjawab soalan: bagaimana untuk menetapkan meja secara murah untuk hari lahir?

Dari manakah tradisi itu berasal?

Bilakah orang mula meraikan hari lahir? Terdapat dua versi. Menurut yang pertama, tradisi itu berdasarkan upacara Rom sebagai penghormatan kepada tuhan-tuhan. Orang-orang kafir meletakkan meja yang banyak, ucapan tahniah dibunyikan, pelbagai hadiah diberikan. Hipotesis ini lebih terkini. Dan versi kedua mengatakan bahawa akar tradisi kembali ke zaman purba, apabila terdapat kepercayaan tentang kelemahan istimewa seseorang pada hari lahirnya. Adalah dipercayai bahawa sebarang hasrat atau kutukan mempunyai pembalasan dalam hal tersebuttarikh. Oleh itu, dengan persembahan, orang purba cuba menenangkan roh supaya mereka tidak membahayakan bayi yang baru lahir.

Hari nama Fly-Tsokotuhi

Hari lahir secara beransur-ansur berubah menjadi personaliti, tetapi untuk masa yang lama tiada siapa yang memperhatikan tarikh kelahiran kanak-kanak dan wanita. Wanita pertama yang hari lahirnya disambut secara besar-besaran ialah Cleopatra yang cantik. Bukan kebiasaan orang biasa merakam dan meraikan hari lahir wanita.

Orang Yunani dan Mesir sering dan dengan angkuh merayakan tarikh kelahiran tuhan, serta firaun dan raja. Kadang-kadang, pada kesempatan kelahiran firaun, banduan dibebaskan dari penjara. Dalam keluarga biasa, diamalkan untuk meraikan hari lahir ketua keluarga sahaja.

Pendirian Kristian dalam isu ini pada mulanya adalah amat sukar: kehidupan diberikan kepada seseorang untuk menebus dosa, jadi dia tidak suka berseronok. Kemudian, gereja agak berlembut dan membenarkan pembaptisan dengan nama hari. Tetapi sistem Soviet menentang hari nama dan, secara kiasan, menginjak-injak tradisi dengan but besinya. Malah lalat hari jadi yang terkenal telah diarahkan untuk dialih keluar daripada karya Korney lama.

Omong-omong, hari nama sangat popular di Rusia: mereka membakar roti, membancuh bir yang lazat, memasak pai dan menyanyikan lagu. Sudah tentu, cuti petani jauh lebih sederhana daripada cuti diraja: kadangkala ada kemungkinan untuk membina beberapa istana mewah dengan jumlah yang dibelanjakan pada hari nama orang yang dinobatkan.

Kek kejutan

Jelas bahawa orang biasa sentiasa mengimpikan tetapan meja yang lazat dan murah untuk hari lahir. Tetapi apakah percutian tanpa kek? Sebilangan kecil orang tahu dari mana sifat ulang tahun yang sangat diperlukan ini berasal. Jika anda menggali lebih dalam, dipercayai bahawa idea itu sendiri datang semula dari zaman paganisme, apabila mezbah suci dinyalakan dalam kegelapan untuk menghormati tuhan purba.

Tetapi orang Jerman memperkenalkan tradisi itu. Mereka mencipta upacara biasa untuk meraikan hari lahir kanak-kanak. Untuk melakukan ini, mereka menyediakan kek yang lazat, di mana pelbagai objek ikonik disembunyikan, lilin diletakkan di atas mengikut bilangan tahun wira majlis itu, dan, setelah membangunkan kanak-kanak itu dengan subuh, mereka menyanyi dengan sihat. lagu kepadanya. Perlu diperhatikan bahawa kek itu tidak dimakan sehingga petang, sehingga seluruh keluarga berkumpul di meja. Kanak-kanak itu terpaksa memikirkan sesuatu yang dihargai dan meniup lilin pada satu masa. Biasa, kan?

Jam Day: adab mereka

Di negara yang berbeza, cuti sedemikian dilayan secara berbeza. Sikap paling menghormati majoriti penduduk planet ini untuk ulang tahun. Tetapi sesetengah warganegara hanya meraikan tarikh ganjil atau bukan bulat. Tradisi juga berbeza: di Itali, spageti akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan di atas meja anak lelaki hari jadi (supaya dia hidup lama), dan di Amerika Latin mereka sentiasa memecahkan piñata dengan hadiah yang dimuatkan ke dalamnya.

British, yang hidup sehingga 80 tahun atau lebih, secara peribadi mengucapkan tahniah oleh Duli Yang Maha Mulia. Tetapi orang yang paling tidak bertuah hari lahir tinggal di Jepun: bukannya kanak-kanak, mereka mengucapkan tahniah kepada ibu bapa mereka, dan secara amnya diterima untuk memberi hadiah hanya selepas bermulanya 60 tahun.

Peraturan jadual ekonomi

Jika gadis hari jadi tuan rumah masih membuat keputusanuntuk mengumpulkan orang rapat di bawah bumbungnya yang mesra, tetapi ingin mengukur keperluan dengan peluang, maka ada jalan keluar.

Menetapkan meja untuk hari jadi di rumah adalah murah, sangat lazat, malah ia kelihatan rapi - tugas yang benar-benar boleh dilakukan. Untuk melakukan ini, anda mesti mematuhi peraturan paling mudah:

1. Menu mesti difikirkan lebih awal. Adalah baik untuk menyelidiki buku masakan, melihat majalah. Adalah perlu untuk memberi perhatian kepada ramuan: lebih murah untuk membeli produk bermusim, jadi menu dipilih dengan sewajarnya. Jika tuan rumah ingin menyediakan meja untuk hari jadi di rumah secara murah, resipi dengan foto amat dialu-alukan, kerana anda boleh melihat dengan serta-merta rupa hidangan di atas meja.
2. Hitung bilangan jemputan dengan tepat (memandangkan, sudah tentu, beberapa tetamu yang tidak diundang). Anda boleh memasak bahagian panas, tetapi dalam kes ini, gadis hari jadi tidak akan mempunyai kedamaian. Lebih baik buat hidangan biasa dengan margin.
3. Kursus pertama dalam menu hari lahir, sebagai peraturan, tidak disertakan. Pengecualian ialah sup gourmet eksotik.
4. Jika anda merancang perayaan tradisional, maka anda boleh menyediakan meja untuk hari jadi di rumah dengan murah. Resipi untuk hidangan bajet boleh didapati dalam mana-mana sumber mengikut citarasa anda. Tetapi menu perayaan mesti termasuk pembuka selera sejuk dan panas, hidangan utama (daging atau ikan), salad dan pencuci mulut.

Minuman beralkohol juga merupakan sifat penting dalam jadual perayaan, kerana ia meningkatkan tahap mood, maaf untukpun.

Potongan sederhana dan gulungan mewah

Ramai keluarga mematuhi tradisi jangka panjang klasik dan menetapkan meja dengan hidangan kegemaran yang benar-benar diketahui tetamu. Tetapi pendekatan ini mempunyai faedah tersendiri: orang tidak akan pernah kelaparan dan dijamin akan kenyang.

Potongan daging, keju dan sayur-sayuran tergolong dalam pembuka selera sejuk standard. Pendekatan klasik ini tidak pernah mengecewakan sesiapa pun. Perkara utama ialah pelbagai jenis dalam komposisi potongan. Semua orang tahu bahawa ia adalah dengan pembuka selera yang sejuk bahawa mana-mana perayaan harus dimulakan. Inilah yang dipanggil momen organisasi: lagipun, tidak ada gunanya berharap tiada siapa yang akan terlambat. Dan sementara menunggu, tetamu yang lain akan dapat makan dengan baik supaya tidak minum semasa perut kosong.

Bagi mereka yang ingin menyediakan meja untuk hari jadi di rumah secara murah, snek Korea sesuai: dapatkan sedikit segala-galanya (pra-rasa hidangan) dan letakkan di atas meja dalam pinggan kecil. Acar dan perapan buatan sendiri juga mendapat permintaan tinggi di kalangan tetamu.

Terdapat resipi ekspres untuk orang dalam tentang betapa lazat dan murahnya untuk menyediakan meja untuk hari jadi: gulungan sejuk dan pembuka selera dengan nama romantik "Raffaello". Yang pertama disediakan seperti berikut:

• sehelai lavash nipis disapu dengan campuran yang merangkumi: mayonis, bawang putih, dill dan keju parut;
• sapukan ham yang dihiris nipis di atasnya;
• kemudian ulangi langkah;
• gulung roti pita dalam bentuk gulungan;
• balut produk dalam filem berpaut dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam.

Hidangkan hidangan yang murah tetapi asli dengan memotongnya mengikut bahagian menggunakan pisau yang sangat tajam.

Pembuka selera Raffaello memerlukan bahan berikut:

• batang ketam;
• bawang putih;
• keju keras;
• mayonis;
• kacang gajus (tetapi anda boleh menggunakan walnut untuk menjimatkan wang).

Irung walnut digulung menjadi campuran keju, mayonis lemak dan bawang putih. Seterusnya, batang ketam beku disapu pada parutan halus. Bebola keju jatuh ke dalam daging ketam parut dengan kejutan: hidangan sudah siap. Termasuk dengan bantuan resipi ini, anda boleh mendedahkan rahsia bagaimana dengan cepat dan murah menetapkan meja untuk hari jadi. Untuk menjadikan bebola itu kelihatan meriah, ia dibentangkan di atas daun salad segar.

Anda juga boleh menggunakan hidangan bermusim. Versi bajet menu disusun pada musim panas. Contohnya, lidah atau jari terung. Pilihan kedua lebih mahal, kerana ia mempunyai sangat sedikit, tetapi daging disertakan.

Pembuka selera panas yang lazat

Seorang nyonya rumah yang bertanya pada dirinya sendiri tentang betapa lazat dan murahnya untuk menyediakan meja untuk hari lahirnya tidak sepatutnya melupakan makanan ringan panas. Mereka mengikuti kesejukan apabila semua orang telah berkumpul di meja dan sudah tiba masanya untuk roti bakar pertama. Mereka tidak sepatutnya banyak, dan mereka disediakan sejurus sebelum berkhidmat. Ini adalah hidangan ringan dengan saiz bahagian kecil. Contoh pembuka selera tersebut ialahmenjadi bebola daging yang mudah dimasak:

• daging cincang tradisional dibuat dengan tambahan telur mentah;
• lembaran doh sedia digulung dan dipotong menjadi jalur;
• bebola daging dibalut dengan benang doh seperti bebola;
• hidangan dibakar dalam ketuhar sehingga siap.

Pembuka selera ini kelihatan sangat menarik.

Kini tidak menjadi masalah bagi nyonya rumah untuk menyediakan meja untuk hari jadi di rumah dengan murah, resipi hanya melompat keluar dari majalah, buku masakan, portal Internet. Di sini, sebagai contoh, adalah hidangan yang serupa dengan julienne, yang disediakan dengan cepat, tetapi rasanya sangat menarik. Kami mempersembahkan kepada perhatian suri rumah champignons dalam sos krim masam.

Hidangan disediakan seperti ini:

• cendawan yang dikupas kulit dimasukkan ke dalam tumis bawang merah dan lobak merah dan direbus selama kira-kira 10 minit;
• kemudian asam keping, rempah ditambah dan semuanya direbus sehingga lembut.

Hidangan paling ringkas boleh dibuat cantik dengan menaburkan keju parut dan herba di atasnya dan dihidangkan dalam periuk seramik.

Salad untuk tarikh

Jika anda menetapkan jadual untuk hari jadi di rumah dengan murah, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa salad. Untuk pendekatan tradisional, Olivier, herring di bawah kot bulu, Mimosa atau Caesar adalah sesuai. Anda boleh menggunakan pilihan paling mudah, yang memerlukan produk seperti:

• kacang hijau;
• ham;
• champignons perap;
• mayonis.

Salad ini sesuai apabila tetamu benar-benar berada di ambang pintu atau datang tanpa diduga. Lagipun, anda tidak perlu menyediakan apa-apa terlebih dahulu, semua komponen hanya dicampur.

salad makanan laut boleh kelihatan asli, ia amat menarik perhatian separuh wanita tetamu.

Hidangan hidangan utama

Saat yang sangat penting apabila, selepas seruan artistik: “Fedya! Permainan! di atas meja muncul, sebagai contoh, itik menyelerakan yang dibakar disumbat dengan aprikot kering dan epal. Tetapi persoalannya ialah betapa murahnya untuk menetapkan meja untuk hari jadi, apakah kaitan permainan dengannya? Jadi tidak perlu membakar itik, perkara yang sama boleh dilakukan dengan ayam. Anda tidak boleh menggunakan keseluruhan burung, tetapi kaki atau sayapnya. Jika anda memerapnya dengan baik, malah menggulungnya dalam madu, anda akan mendapat hidangan yang sangat baik dengan kerak rangup yang lazat.

Secara amnya, sebelum merancang hidangan utama, anda perlu bertanya pada diri sendiri apa yang lebih disukai tetamu anda: daging atau ikan? Hanya selepas itu anda boleh menyediakan hidangan utama yang diidamkan. Sudah tentu, ikan beberapa kali lebih menyusahkan daripada daging, tetapi karp atau pike yang disumbat akan menjadi benar-benar meriah dan akan diingati oleh tetamu untuk masa yang lama. Tidak salah untuk menghidangkan chop, bebola daging, medallion atau stik ke meja perayaan. Satu perkara yang pasti - daging di atas meja mesti ada.

Hidangan sampingan untuk hidangan utama ialah memilih kentang dalam apa jua bentuk: kentang tumbuk, kentang goreng, goreng, direbus dengan herba.

Dan kompot?

Untuk menetapkan meja untuk hari jadi yang murah, resipi bukan sahaja yang diperlukan oleh tuan rumah. Minuman juga penting. Sudah tentu, anda tidak boleh melakukannya tanpa kompot, jus, minuman berkarbonat, mungkin juga tempayan. Dan bagaimana dengan alkohol? Adalah penting untuk mengambil kira di sini bahawa tidak semua orang meminum alkohol yang kuat, jadi champagne, serta wain lain, adalah sifat wajib di meja perayaan.

Pencuci mulut memerlukan teh atau kopi. Sebagai manis, sudah tentu, dalam versi klasik mereka menyajikan kek dengan lilin, tetapi bagaimana untuk menetapkan meja perayaan untuk hari jadi dengan murah? Lagipun, kek agak mahal. Terdapat jalan keluar: sama ada membakar kek dengan tangan anda sendiri, atau membeli kek, biskut atau gula-gula. Ngomong-ngomong, produk kuih-muih yang disediakan sendiri adalah lebih baik daripada produk yang dibeli, kerana nyonya rumah meletakkan jiwanya ke dalam hidangan itu.

Rahsia Perempuan simpanan

Untuk menetapkan meja untuk hari jadi di rumah dengan murah, tetapi pada masa yang sama menjadikannya tidak dapat dilupakan, anda perlu mengetahui rahsia utama: hidangan dan hiasan hidangan yang betul. Jangan buang masa anda untuk perkara ini.

Apa yang anda perlukan untuk menghidang dan menghias:

1. taplak meja. Versi klasik berwarna putih, tetapi warna lain dibenarkan.
2. Hidangan. Kutleri dan gelas hendaklah digilap supaya bersinar. Untuk majlis keramat, adalah berguna untuk mendapatkan perkhidmatan terbaik anda daripada tong sampah.
3. Jangan lupa tentang tuala kain mengikut bilangan tetamu. Ia boleh dibentangkan dengan indah dalam gelombang atau dalam bentuk bentuk.
4. Hiasi hidangan dengan herba, beri cerah, seperti kranberi, kacang, buah zaitun. Terdapat pisau khas untuk memotong sayur-sayuran dan buah-buahan, lebih baik untuk membelinya. Jika anda bertanya kepada diri sendiri soalan: bagaimana untuk menetapkan meja untuk hari jadi dengan murah, resipi boleh menjadi sangat mengejutkan. Dan bukan sahaja dengan hidangan yang tidak terlalu mahal dan lazat yang diterangkan di dalamnya, tetapi juga dengan penampilan yang rapi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa hidangan itu dihias dengan betul, kerana apabila melihat makanan, selera akan datang.
5. Jangan lakukan terlalu banyak eksperimen masakan, biarkan semuanya menjadi biasa, kecuali satu atau dua hidangan.

Meja perayaan tidak boleh lengkap tanpa pelbagai jenis sayur-sayuran dan buah-buahan. Jika alkohol dirancang untuk menjadi kuat, maka jaga snek yang enak dan banyak.

Kepada anak lelaki hari jadi kecil

Betapa murahnya untuk menyediakan meja untuk hari lahir anak supaya dia gembira, mungkin ramai ibu berfikir.

Ia sebenarnya agak mudah. Terdapat beberapa petua yang boleh anda gunakan untuk membuat perayaan yang tidak dapat dilupakan untuk anak anda dan rakan-rakannya:

• pinggan mangkuk kertas dalam warna terang - selamat dan cantik, dan tiada apa yang perlu dicuci;
• hiasan bilik dengan bola, kalungan kertas;
• hidangan kecil - kebanyakannya kanape, salad dalam mangkuk, roti pita dengan pelbagai inti, kroket ayam - kanak-kanak tidak suka makan berlebihan, melainkan, sudah tentu, ini adalah gula-gula;
• peminum air boleh ditawarkan air limau buatan sendiri, minuman buah-buahan, jus,kolak dan susu kocak;
• pencuci mulut lebih disukai daripada keju kotej;
• salad paling sesuai diperisakan dengan krim masam dan yogurt.

Semuanya sesuai untuk kanape: ham, bintang keju, bulatan lada, buah zaitun, jagung, udang. Versi manis dibuat seperti ini: pisang, anggur, kiwi dicucuk pada lidi.

Daripada ayam rebus, tomato, lada manis dan telur rebus, anda boleh membuat salad lazat dalam bentuk landak dengan agarik terbang di belakangnya. Salad berlapis: ayam dihiris → tomato → telur parut → lada cincang. Setiap lapisan disapu dengan krim masam dan sos yogurt. Landak hendaklah ditaburkan dengan lobak merah parut, dan muncung harus ditandakan dengan putih telur. Mata dan hidung diperbuat daripada buah zaitun dan prun, dan agarik lalat diperbuat daripada telur dan tomato.

Adalah penting untuk mewujudkan suasana perayaan dan memberi peluang kepada anak-anak untuk bergerak secara aktif.

Idea alternatif

Akhir sekali, kami boleh menawarkan beberapa idea apabila tiada masa atau keinginan untuk menghabiskan masa di dapur, dan jiwa memerlukan percutian. Anda boleh menetapkan meja untuk hari jadi di rumah dengan murah dan lazat dengan membeli makanan yang disediakan dari masakan atau restoran. Pilihan ini amat sesuai untuk syarikat muda yang maju. Anda boleh memesan pizza, ayam panggang dan salad. Hidangan Jepun akan berharga lebih sedikit.

Terdapat satu lagi pilihan yang menarik dan moden - bufet. Tetapi dia mematuhi peraturan tertentu:

• pemisahan kepada bahagian tunggal;
• hidangan mestilah kebanyakannyapada lidi;
• anda boleh meletakkan semua jenis barang di atas satu meja besar;
• hidangan utama hendaklah dalam bakul atau buat kepingan pastri selepas dipotong;
• jika dihidangkan kaki ayam, tulangnya dibalut dengan serbet.

Minuman beralkohol mesti dibuka dan gelas serta gelas mesti disediakan kepada tetamu. Tetapi kelebihan yang besar ialah gadis hari lahir itu tidak perlu sentiasa menukar pinggan dan kutleri.

Pilihan yang paling menarik ialah hari lahir secara semula jadi. Orang gembira yang dilahirkan pada bulan-bulan musim panas tahu apa maksudnya. Berkelah di luar, barbeku, barbeku, udara dan matahari - apakah yang lebih menarik? Tetapi di sini terdapat nuansa:

• salad dengan mayonis tidak disyorkan sebagai hidangan berkelah;
• daging mesti diperap terlebih dahulu;
• perlu menjaga air minuman;
• sandwic dan hiasan boleh didapati dari rumah.

Dan betapa lazatnya pilaf di atas api atau kentang yang dibakar dalam abu!

Tetapi apa sahaja pilihan orang hari lahir, perkara utama ialah suasana perayaan dan orang tersayang yang berdekatan.