2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 07:20
Semua orang tahu bahawa bekerja dengan pisau yang diasah adalah lebih mudah dan produktif. Malangnya, bilah tidak dapat mengasah sendiri. Ini hanyalah aksi publisiti: lambat laun bilahnya akan tumpul juga. Tetapi sedikit orang tahu cara mengasah pisau dengan betul. Mari kita lihat perkara ini.
Mengasah Musat
Jika pisau kusam, mata pemotongan diperbetulkan dengan musat atau batu asahan nipis. Operasi boleh dijalankan beberapa kali, kemudian ia perlu diasah pula.
Batang keluli atau seramik pepejal dipanggil musat. Ia biasanya menyerupai fail dengan alur di sepanjang paksi. Jika anda berfikir tentang cara mengasah pisau, maka berikut ialah beberapa nasihat untuk anda: alihkan mata pemotong dari anda di sepanjang musat, sambil gerakkan pisau dengan lancar dari pemegang ke hujungnya.
Mengasah dengan pelbagai peranti dan alatan
Pada roda pengisar berkelajuan tinggi, pemanasan keluli yang tidak terkawal berlaku, yang menyebabkan bilahnya rosak. Oleh itu, adalah mustahil bagi bukan pakar untuk mengasah pisau pada mereka. Mengasah pisau pada kertas pasirjuga tidak disyorkan.
Kini terdapat pengasah khas, tetapi mereka tidak dinasihatkan untuk menggunakannya, kerana sudut mengasah selalunya tidak sepadan dengan sudut awal bilah. Pergerakan mencipta alur membujur. Daripada ini, bilah kehilangan sifat pemotongannya.
Cara mengasah pisau pada batu asahan
Batu asah datang dalam pelbagai tahap kekeruhan:
- kasar - untuk memulihkan bentuk hujung dan sudut tajam;
- sederhana - untuk mengasah;
- nipis - untuk menghapuskan kecacatan kecil.
Bar besar mengekalkan sudut penajaman yang betul. Secara optimum, jika panjang batu akan menjadi dua kali panjang bilah, dan lebarnya ialah 5 cm. Bar mesti diletakkan pada lapisan supaya ia tidak mencalarkan lantai dan tidak tergelincir.
Pisau digerakkan sepanjang palang ke arah yang berserenjang dengan tepi pemotong pada titik sentuhan.
Anda perlu mengekalkan sudut tajam tajam 20 darjah pada kedua-dua belah bilah. Jika anda tidak tahu cara mengasah pisau mengikut peraturan ini, maka ketahuilah bahawa bilah mesti ditetapkan pada sudut 20 darjah ke permukaan batu dan memimpinnya dengan hujung ke hadapan, manakala titik sentuhan sentiasa bergerak lebih jauh dari pemegang. Pastikan bahawa pada penghujung laluan, bilah tidak mematahkan permukaan palang, jika tidak, calar akan muncul pada permukaan sisinya.
Anda tidak sepatutnya menekan batu dengan kuat, ia boleh menyebabkan kehilangan ketepatan. Anda perlu mengisar sehingga burr muncul di sepanjang bilah. Mengasah pada batu sederhana diperbetulkan pada batu nipis. Semasa operasi ini, bilahmenjadi lebih sekata.
Jadi anda telah belajar cara mengasah pisau dengan betul. Saya ingin memberi amaran kepada anda bahawa anda tidak perlu menyemak kualiti mengasah dengan tangan anda. Malah potongan cetek boleh menjadi radang dari pemfailan logam mikroskopik. Lebih baik cuba potong sekeping kertas mengikut berat dengan pisau. Jika ia berkesan pada percubaan pertama, maka bilah anda tajam!
Akhir sekali, beberapa petua untuk penjagaan dan penggunaan pisau:
- pisahkan mereka;
- gunakan seperti yang diarahkan;
- potong pada permukaan plastik atau kayu;
- jangan basuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk;
- Jangan asah bilah bergerigi atau salutan seramik berlian.
Disyorkan:
Pisau seramik: kebaikan dan keburukan, cara mengasah, ulasan
Jika kita bercakap tentang barangan yang ada di setiap rumah, maka pisau akan menduduki salah satu tempat pertama dalam senarai ini. Hampir tidak ada dapur yang tidak mempunyai perkakas ini. Baru-baru ini, pisau seramik telah menjadi popular
Cara mengasah pisau daripada pelbagai keluli - ciri, kaedah dan cadangan
Pisau dalam satu bentuk atau yang lain digunakan oleh kami setiap hari dan di mana-mana. Bilah yang kusam memerlukan lebih banyak daya dan sering menyimpang dari garis potong, menghalang ketepatan yang diperlukan daripada dicapai, dan lebih-lebih lagi, boleh menyebabkan kecederaan serius akibat gelinciran. Mari kita lihat dengan lebih dekat cara mengasah bilah dengan sempurna menggunakan alat yang paling berpatutan
Cara mengikat tudung dengan cara Muslim dengan cantik dan betul
Minat terhadap budaya Timur semakin berkembang di seluruh dunia, dan bukan sahaja wanita Islam, tetapi juga rakan senegara kita menganggap tudung sebagai aksesori bergaya dan ingin belajar cara mengikat tudung dengan cara Muslim
Cara mengasah pisau dengan palang: arahan
Selepas lama digunakan di dapur, sebarang pisau perlu diasah. Ramai, untuk melakukan ini dengan cepat, menggunakan roda pengisar khas, yang digerakkan oleh motor elektrik. Dalam ketiadaan itu, yang paling terdesak cuba mengasah pisau mereka dengan fail dan juga kertas pasir. Tetapi hanya sedikit orang yang tahu cara mengasah pisau dengan palang
Cara memilih pisau fillet untuk ikan. Pisau berkualiti untuk memotong ikan
Membeli pisau fillet memerlukan pendekatan yang teliti. Masalahnya ialah pisau universal tidak wujud. Berdasarkan ini, anda harus bergantung pada produk yang akan digunakan pada masa hadapan
