Kuali goreng bersalut titanium. Bagaimana untuk memilih kuali yang betul

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 07:07

Perkakas memasak adalah sebahagian daripada kewujudan harian kita. Dan keadaan fizikal dan moral seseorang bergantung pada betapa berkualiti tinggi, selesa dan cantiknya. Pada masa ini, peralatan dapur dibentangkan dalam semua kepelbagaiannya. Kuali bersalut titanium adalah tinggi dalam senarai.

Jenis kuali

Terdahulu, suri rumah kebanyakannya mempunyai satu kuali besi tuang. Daging digoreng dan penkek dibakar di atasnya. Makanan tidak pernah hangus di dalamnya. Mereka digantikan dengan kuali yang cantik dengan salutan tidak melekat. Dengan kehendak pengeluar yang tidak bertanggungjawab, salutan tidak melekat tidak selalu berfungsi. Oleh itu, pilihan harus didekati dengan penuh kesungguhan. Hidangan jenis ini terutamanya berbeza dari segi tujuan. Sebagai contoh, model untuk stik mempunyai permukaan beralun yang menyerupai gril. Alat memasak berbentuk elips sesuai untuk menggoreng keseluruhan ikan. Kuali - dalam, direka untuk penyediaan cebisan kecil makanan dengan cepat. Kuali pancake - rata, ringan dan direka untuk keciljumlah minyak. Model elektrik adalah teknik khusus. Dia tidak selesa dalam kehidupan seharian.

Bahan untuk membuat

Rasa dan faedah hidangan secara langsung bergantung pada hidangan di mana ia dimasak. Hidangan sedemikian diperbuat daripada aluminium, besi tuang, keluli tahan karat dan aloi. Kuali bersalut titanium adalah ciptaan manusia yang paling serba boleh. Mereka mempunyai semua kelebihan kuali besi tuang dan pada masa yang sama tidak takut karat. Kualiti ini, sudah tentu, dicerminkan dalam harga. Pengilang sering memanggil produk mereka marmar atau granit. Walau bagaimanapun, intipatinya tersembunyi dalam salutan tidak melekat - salutan titanium yang diselitkan dengan serpihan batu. Ia adalah logam yang kuat, ringan dan tahan haba yang menghalang makanan daripada terbakar. Bahannya tidak berbahaya. Tetapi pengeluar sering menggabungkan titanium dengan Teflon, menafikan keramahan alam sekitar produk. Satu lagi kelemahan ialah kuali bersalut titanium tidak boleh digunakan pada dapur jenis aruhan.

Salutan tidak melekat

Terdapat dua cara untuk menggunakan salutan tidak melekat - menyembur dan menggulung. Di pasaran, penjual sering mengeluarkan lapisan cat hitam sebagai Teflon sebenar. Pilihan yang tepat ialah membeli beberapa kuali untuk memasak makanan yang berbeza. Tetapi ia mahal untuk harganya. Adalah lebih baik untuk membeli produk jenama terkenal. Sebagai contoh, kuali Rondel dengan salutan titanium telah terbukti dengan baik. Terdapat banyak pilihan model sedemikian, bermula dengan kuali pancake danberakhir dengan periuk. Bahan utama adalah aloi aluminium tersemperit. Ia mempunyai salutan tidak lekat titanium tiga lapisan (TriTitan). Ketebalan dinding dan bahagian bawah adalah kira-kira 3.5 mm. Boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Sesuai untuk semua jenis dapur kecuali ketuhar.

Kuli Tefal dengan salutan titanium diperbuat daripada aluminium. Salutan titanium - Titanium Pro. Bahagian bawah alat memasak yang tahan lama dipanaskan secara sekata dan sesuai untuk semua jenis dapur. Terdapat penunjuk pemanasan yang bertukar merah pada suhu optimum. Pemegang bakelite yang selesa, dinding dan bahagian bawah sehingga 4.5 mm tebal.

Ciri pilihan

Kuali bersalut titanium hendaklah mempunyai dinding dan bahagian bawah yang tebal. Salutan tidak melekat mungkin terdiri daripada seramik titanium. Produk sedemikian agak mahal, tetapi anda boleh menggunakannya selama beberapa tahun. Model dipilih mengikut aplikasi dan bilangan pemakan. Saiz kuali sepadan dengan diameter tepi atasnya. Kemudahan penggunaan juga bergantung pada kualiti pemegang. Ia boleh diperbuat daripada kayu, plastik atau logam. Boleh diskru, boleh tanggal atau tuang. Tidak semua model boleh dimasukkan ke dalam ketuhar. Nah, jika gaya membenarkan pemegang dikeluarkan. Jika ia tidak boleh ditanggalkan, anda perlu memberi perhatian kepada betapa selamatnya ia dilekatkan pada badan. Bahagian bawah mestilah tebal, berbilang lapisan dan sepadan dengan saiz penunu hob. Semasa beroperasi, tidak perlu hanya menggunakan sudu kayu atau spatula. Lebih berat kuali, lebih lama ia tahan.

Kebaikan dan keburukan

Walaupun fakta bahawa kuali bersalut titanium agak popular, ulasan mengenainya bercampur-campur. Kebanyakan maklum bahawa alat memasak sesuai untuk memasak cepat dan menggoreng halus dengan manfaat kesihatan.

Hidangan sebegitu panas secara sekata dan tahan terhadap pelbagai jenis kerosakan. Namun begitu, pengguna percaya bahawa walaupun dalam hidangan berjenama dengan salutan titanium tiga lapisan, menggoreng tanpa minyak tidak mungkin berjaya.

Produk sedemikian boleh dibasuh dan tahan calar. Tetapi ramai yang tidak mengesyorkan penggunaan serbuk kasar dan detergen pencuci pinggan cecair yang agresif. Kebanyakan lebih suka menggunakan spatula kayu atau plastik untuk mengacau makanan mereka.

Dari segi hayat perkhidmatan, produk bersalut titanium adalah kalis cip dan tahan lebih lama daripada alat memasak Teflon.

Secara kesimpulan, kita boleh katakan bahawa sebelum memilih kuali, pertama sekali, anda perlu memutuskan ciri-ciri yang sepatutnya ada dan untuk tujuan apa anda membelinya.