2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 06:44
Apakah itu periuk aruhan dan bagaimana ia berbeza daripada periuk elektrik konvensional? Periuk aruhan domestik moden adalah berdasarkan teknologi yang asalnya dibangunkan untuk metalurgi. Pemanasan berlaku bukan dengan bantuan elemen pemanasan konvensional, seperti dengan dapur elektrik yang terkenal, tetapi melalui arus teraruh, yang dicipta menggunakan medan magnet frekuensi tinggi. Arus pusar tidak memanaskan penunu, tetapi serta-merta bahagian bawah periuk (cerek, kuali, dan sebagainya). Langkah memindahkan haba daripada penunu ke objek yang akan dipanaskan dilangkau, yang menghasilkan penjimatan tenaga yang ketara.
Apakah itu periuk aruhan, apakah reka bentuknya? Di bawah salutan kaca tahan haba, di mana hidangan yang dipanaskan dipasang secara langsung, terdapat gegelung aruhan magnetik yang melaluinya arus elektrik. Medan magnet yang menjana arus menembusi bahagian bawah kapal dan mula beredar, memanaskannya, dan melaluinya air ataumakanan.
Pemasak aruhan menggunakan kurang elektrik berbanding periuk tradisional untuk memanaskan makanan dengan lebih cepat, menjimatkan masa. Kecekapannya juga lebih tinggi - 90 peratus berbanding 60-70. Belum lagi dapur gas, yang 30 hingga 60 peratus cekap.
Tidak semua alat memasak sesuai untuk periuk aruhan. Yang paling berkesan ialah kandungan besi yang maksimum. Tidak kira sama ada bahagian bawah hidangan ditutup dengan dielektrik atau tidak. Iaitu, kuali besi tuang biasa dan kuali berenamel sesuai untuk dapur sedemikian, tetapi penggunaan barangan kaca atau hidangan yang diperbuat daripada logam bukan ferus akan mengurangkan kecekapan dapur dengan ketara atau bahkan menjadikan operasi mustahil. Terdapat banyak pilihan alat memasak khas untuk periuk aruhan di kedai.
Memang menarik untuk didengari oleh pemilik pangsapuri tempat periuk aruhan dipasang. Ulasan kadangkala bertentangan secara langsung: daripada bersemangat kepada bingung. Bersemangat di kalangan mereka yang telah memahami sepenuhnya nuansa menggunakan kebaharuan, dan yang bingung adalah terutamanya di kalangan mereka yang lalai membaca manual arahan. Periuk aruhan mempunyai ciri yang menarik, tanpa mengetahui yang mana ia akan menjadi sukar untuk memasak makanan.
Hakikatnya ialah bahagian bawah bekas yang dipanaskan harus menutup permukaan penunu aruhan separuh daripada kawasan, atau tiga perempat, bergantung pada model. Tanpa ini, dapur tidak akan berfungsi. Jika anda, sebagai contoh, meletakkan pisau di permukaan dapur, tiada apa yang akan berlaku. Cara yang samatiada apa yang akan berlaku jika anda menampar seketul daging di permukaan. Tidak akan ada pemanasan, kerana daging bukan besi, dan mustahil untuk memanaskannya dengan bantuan arus aruhan, walaupun ia menutup penunu sepenuhnya.
Nampaknya - sorakan, ini dia, peralatan dapur yang sempurna? Hidup periuk aruhan, yang tidak mempunyai kelemahan? Sudah tentu tidak. Seperti mana-mana unit, dapur mempunyai, sebagai tambahan kepada kelebihan, dan keburukan. Sebagai tambahan kepada keperluan khas untuk hidangan, ini termasuk kemustahilan untuk mencapai kuasa penuh dengan operasi serentak semua pembakar. Benar, dalam keadilan harus diperhatikan bahawa kelemahan ini tidak wujud dalam semua model plat. Apa lagi? Sedikit bunyi kerana operasi sistem penyejukan (kipas), dan kos pengendalian dapur adalah jauh lebih tinggi daripada dapur gas. Dan… Mungkin itu sahaja.
Adakah periuk aruhan menggantikan peralatan dapur jenis lain? Memandangkan keadaan semasa dalam segmen pasaran ini, ia tidak mungkin. Esok, siapa tahu? Kemajuan saintifik dan teknologi tidak berhenti.
Disyorkan:
Pemasak berbilang masak ajaib "Polaris" ini, atau Adakah patut menyumbat dapur dengan peralatan rumah
Pemasak berbilang Polaris mempunyai mod memasak lengah. Pada masa lapang anda, anda mencelupkan makanan ke dalamnya, dan selepas jumlah masa yang diperlukan anda mendapat hidangan panas. Memasak berlaku dalam mangkuk yang boleh ditanggalkan. Ia mempunyai salutan tidak melekat
Pemasak perlahan atau periuk tekanan? Tuan rumah akan membuat pilihan
Pilihan antara periuk tekanan dan multicooker, perbandingan dan ciri, kelebihan dan kekurangan peranti ini
Pemasak berbilang dengan fungsi pembuat yogurt ialah penyelesaian yang baik untuk keluarga yang mempunyai anak kecil
Multicooker ialah peranti moden yang membolehkan tuan rumah memasak pelbagai hidangan dalam satu kuali. Di samping itu, beberapa jenis mempunyai pilihan tambahan. Sebagai contoh, terdapat multicooker dengan fungsi pembuat yogurt. Ia termasuk bukan sahaja mod memasak tradisional, menggoreng, merebus dan membakar, tetapi juga membolehkan anda memasak yogurt langsung di rumah
Semua kelebihan dan kekurangan periuk aruhan, serta kuali untuk periuk aruhan
Hob aruhan berfungsi seperti berikut: induktor yang terletak di tempat elemen pemanas mendorong arus elektromagnet pusar di bahagian bawah periuk atau kuali. Arus ini memanaskan bahagian bawah hidangan, dan makanan yang dimasak di dalamnya dipanaskan daripadanya
Pemasak aruhan Pembuat kopi: ulasan, faedah, ulasan
Pencinta kopi pada waktu pagi perlu berhati-hati memilih hidangan seperti pembancuh kopi untuk periuk aruhan. Penyelesaian terbaik ialah membeli pembuat kopi geyser. Nama "geyser" berasal dari fakta bahawa apabila dipanaskan, cecair itu naik dan memercik keluar, seperti air panas, jika anda tidak mengikutinya. Pembuat kopi periuk aruhan hendaklah diperbuat daripada aloi atau keluli aluminium berkualiti tinggi
