Pemerah tomato: bagaimana dan yang mana satu untuk dipilih

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 06:44

Pada penghujung musim panas dan musim luruh, ramai suri rumah menyedari bahawa mereka hanya memerlukan pemerah tomato. Tetapi jika anda tidak perlu berurusan dengan peranti ini sebelum ini, persoalan mungkin timbul tentang jenis juicer yang wujud, yang mana lebih baik untuk dibeli dan apa yang dikatakan oleh suri rumah yang berpengalaman selama bertahun-tahun.

Jenis pemerah jus

Apabila anda datang ke kedai perkakasan, anda akan melihat betapa pelbagainya pemerah jus. Setiap satu direka untuk melaksanakan tugas tertentu. Tetapi mengikut prinsip operasi, mereka dibahagikan kepada dua jenis: emparan dan skru. Ia juga boleh manual dan elektrik (parut berputar disebabkan voltan masuk).

Seterusnya, peralatan elektrik dibahagikan kepada isi rumah (untuk kegunaan rumah), profesional (kafe, restoran, kantin) dan industri (untuk kilang, dll.).

Fungsi jus

Baru-baru ini, pengeluar pemerah jus menambah kepada merekaperanti mempunyai banyak fungsi tambahan yang nampaknya perlu dan mudah. Tetapi sebelum membuat keputusan untuk membeli peranti yang dinaik taraf itu, fikirkan tentang tujuan utama anda membelinya. Sebagai peraturan, banyak fungsi ternyata tidak dituntut sepenuhnya dan hampir tidak pernah diuji dalam amalan. Tetapi pada masa yang sama, ciri tambahan peranti meningkatkan kosnya.

Tetapi terdapat juga ciri berguna yang boleh dilengkapi dengan pemerah tomato automatik. Sebagai contoh, adalah mudah bagi kebanyakan orang bahawa grid atau parut peranti dapat mengelupas atau menyejukkan secara bebas semasa proses untuk mengelakkan terlalu panas. Penambahan sedemikian sangat berguna jika anda perlu memproses volum yang besar.

Pemerah jus yang manakah sesuai untuk membuat jus tomato?

Secara amnya, mesin empar tidak sesuai untuk memproses tomato. Jus yang terhasil kekal berkualiti rendah dan berair. Pada masa yang sama, pulpa tomato menyumbat ayak, dan ia boleh mengambil masa yang lama untuk membersihkannya.

Ramai yang yakin bahawa pemerah tomato mestilah daripada jenis auger. Secara luaran, ia menyerupai pengisar daging standard. Peranti sedemikian mampu mengisar tomato halus dan memerahnya melalui penapis. Pada masa yang sama, pulpa dan biji dikisar dengan baik, dan hasilnya adalah jus yang berkualiti tinggi dan kaya. Ia adalah lebih mudah untuk menggunakan pemerah jus elektrik. Ia mudah digunakan dan menyelesaikan kerja dengan lebih cepat. Tetapi jus yang lazat boleh diperolehi, walaupunjika pemerah tomato mekanikal atau manual telah dibeli.

Prinsip peranti skru

Gerimit genggam untuk jus sangat serupa dengan pengisar daging, tetapi perbezaannya terletak pada fakta bahawa alat pemerah jus mempunyai gerimit berbentuk kon. Itulah sebabnya ramai tukang berjaya membuat unit sedemikian dari penggiling daging sebagai pemerah jus untuk tomato dengan tangan mereka sendiri. Perkara utama ialah memilih muncung yang sesuai, yang mudah dibeli. Tomato yang dihiris diletakkan dalam mangkuk untuk mendapatkan jus. Semasa pergerakan auger, jus dan kek dipisahkan. Cecair itu melalui parut. Selebihnya berlalu dan jatuh ke dalam bekas.

Versi mekanikal pemerah jus berbeza sedikit dari segi reka bentuk, dan jus diperoleh dengan menekan sayur-sayuran. Menekan tuil menghasilkan tekanan dan tomato mengeluarkan jus.

Dalam model elektrik, motor memutarkan pemarut, yang menggosok buah. Jus mengalir ke dalam gelas yang disediakan.

Kebaikan dan keburukan peranti skru

Pemerah tomato jenis skru mempunyai kelebihan utama. Daripadanya anda boleh mendapatkan jus tulen tanpa biji dan kulit. Juga, jumlah produk yang diperoleh adalah maksimum yang mungkin. Tetapi peranti ini mempunyai kelemahan. Pertama, baru-baru ini menjadi bermasalah untuk mencari pemerah manual atau mekanikal, kerana pengeluarannya adalah terhad. Selain itu, selepas menerima jus tomato, tidak mudah bagi ramai untuk membersihkan parut daripada pulpa yang tersangkut di dalamnya. Kadang-kadang semasa proses itu perlu membersihkan parut secara berkala,kerana salurannya tersumbat.

Jika anda mempunyai pemerah tomato manual, anda telah menemui situasi di mana tomato yang terletak di dalam mangkuk pecah dan "ditembak" dengan jusnya. Jika mangkuk sayur cetek, ia tidak akan melindungi anda dan dinding anda daripada percikan. Oleh itu, anda harus memilih model yang dilengkapi dengan bekas dalam. Selain itu, untuk mengelakkan situasi yang tidak menyenangkan ini, disyorkan untuk memotong tomato terlebih dahulu kepada empat bahagian.

Pemerah tomato: ulasan suri rumah

Biasanya pada musim luruh, pengeluaran besar-besaran jus tomato bermula dalam beberapa keluarga, begitu ramai suri rumah telah mendapat pengalaman dan mengetahui pemerah jus mana yang paling sesuai. Pelbagai peranti digunakan untuk mendapatkan jus. Menurut ulasan, dapat dilihat bahawa model automatik dengan cepat mengatasi tugas mereka, tetapi dengan syarat terdapat sangat sedikit tomato, kerana penapis cepat tersumbat.

Suri rumah lain membuat jus dengan pulpa, dan untuk ini mereka menggunakan pemproses makanan, meletakkan pisau pencincang di dalamnya. Tetapi ramai orang suka jus tulen supaya mereka boleh meminumnya, oleh itu, menurut chef berpengalaman, pemerah jus terbaik untuk tomato adalah auger manual. Dia mengatasi dengan baik dengan jumlah yang besar, mengisar tomato dengan kualiti yang tinggi. Jika perlu, kek yang tinggal boleh ditatal semula. Oleh itu, adalah mungkin untuk memerah jumlah maksimum jus dari sebilangan tomato. Dapat diperhatikan bahawa unit sedemikian boleh disesuaikan untuk menghasilkan anggur,jus epal dan buah-buahan lain.