Lembu tenusu: ciri pembiakan. Lembu tenusu: baka

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 07:12

Bagi orang biasa yang tidak ada kaitan dengan pertanian, lembu dari sebarang baka adalah haiwan yang mudah. Petani adalah perkara lain. Mereka yang terlibat dalam penternakan dan penternakan lembu demi susu mengetahui beberapa ciri yang menentukan baka tenusu lembu. Berikut ialah kriteria utama: ambing besar, badan memanjang, otot kurang berkembang.

Maklumat am

Terdapat berpuluh-puluh baka lembu. Tetapi lembu tenusu adalah dalam permintaan terbesar. Baka Holstein, Yaroslavl, Kholmogory, padang rumput merah dan hitam-putih dianggap paling biasa di Rusia. Dan secara literal masing-masing dikurniakan kelebihan tertentu berbanding yang lain. Sebagai contoh, ia boleh menjadi kandungan lemak susu atau jumlahnya. Daging lembu tenusu agak rendah kualitinya berbanding produk yang diperoleh daripada lembu dari arah lain. Oleh itu, anda tidak seharusnya mengharapkan peningkatan besar dalam jisim otot daripada mereka.

Digabungkan (atautenusu dan daging) baka lembu berbeza daripada jenis lembu lain dalam serba boleh. Mereka mempunyai produktiviti berganda. Ini bermakna haiwan telah berkembang dengan baik bukan sahaja tenusu, tetapi juga kualiti daging. Salah satunya boleh diungkapkan dengan lebih jelas. Kemudian mereka dirujuk sama ada kepada jenis daging susu, atau kepada jenis daging dan susu. Terdapat cukup daripada mereka. Baka lembu daging dan arah tenusu: Simmental, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma dan lain-lain. Saya mesti mengatakan bahawa petani paling kerap memilih mereka untuk membiak di ladang mereka.

baka Holstein

Ia dianggap paling biasa di kalangan lembu tenusu. Ternakan baka ini mungkin yang paling banyak di dunia. Tanah airnya adalah Belanda, tetapi dia menerima semua kualiti produktif yang diperolehnya di benua Amerika.

Lembu tenusu Holstein digunakan oleh penternak untuk menambah baik warna lembu hitam-putih yang lain. Haiwan sebegini di Kanada dan Amerika Syarikat telah dipertingkatkan khas, mencapai daripadanya kandungan lemak maksimum dan hasil susu yang banyak.

Apabila menternak anak lembu, serta memelihara dan memberi makan lembu, teknologi khas digunakan, yang tujuannya adalah untuk mencipta jenis lembu tenusu baharu yang lebih moden. Oleh itu, di negara-negara ini, sejumlah besar lembu hitam-putih muncul, yang setanding dengan bahan asal.

Adalah dipercayai bahawa lembu tenusu Holstein yang lebih baik diperolehi bukan hasil daripada kacukan, tetapi melalui pembiakan baka tulen. Oleh itu, haiwan dibezakan oleh pengeluaran susu yang baik, saiz besar dan kapasiti ambing. Tidak hairanlah di kalangan lembu baka ini terdapat banyak pemegang rekod hasil susu dan bukan sahaja.

Berat hidup lembu jantan adalah terutamanya dari 950 hingga 1200, dan lembu - sehingga 700 kg. Lembu jantan dilahirkan dengan berat sehingga 47 kg, lembu betina - 5 kg kurang. Ambing lembu sama ada berbentuk cawan atau berbentuk tab. Kadar aliran susu berkisar antara 3 hingga 3.5 kg setiap 1 minit. Pada siang hari, anda boleh mendapatkan kira-kira 60-65 kg susu daripada mereka dengan pemerahan dua kali ganda.

baka Yaroslavl

Namanya bercakap untuk dirinya sendiri. Ia dibiakkan pada abad ke-19 di wilayah Yaroslavl. Untuk ini, pemilihan pembiakan haiwan terbaik dari kalangan ternakan tempatan telah dijalankan. Dia tidak bercampur dengan baka lain. Ini dibuktikan terutamanya oleh warna lembu tenusu Yaroslavl, serta luaran pelik dan kandungan lemak tinggi dari produk yang dihasilkan. Haiwan terbaik memberikan hasil susu mencecah 11,600 kg susu setahun. Lebih separuh daripada lembu Yaroslavl mempunyai susu dengan kandungan lemak 4% atau lebih.

baka Kholmogory

Ia dibiakkan kembali pada abad ke-17 di wilayah wilayah Arkhangelsk oleh pilihan rakyat. Ramai pakar percaya bahawa lembu tenusu baka Kholmogory mempunyai campuran Belanda Hitam-Putih.

Haiwan berkembang dengan baik. Berat anak lembu semasa lahir adalah antara 30 dan 35 kg. Mereka cukup pantas. Berat lembu dewasa berbeza dari 530 hingga 580, dan lembu jantan - 810-1000 kg. Purata beranak pertamaberlaku pada 30 bulan.

Tumbuhan baka yang membiak baka Kholmogory menentukan purata hasil susu haiwan mereka. Pada tahun 2004, ia adalah 5380 kg susu dengan kandungan lemak 3.85% dan keamatan pulangan sebanyak 1.9 kg dalam 1 minit.

Pemilihan baka Kholmogory diteruskan dengan kaedah pembiakan baka tulen dengan campuran darah Holstein Hitam-Putih. Tujuan pemilihan adalah untuk meningkatkan kualiti dan hasil susu.

Baka padang rumput merah

Dia mempunyai kelebihan dan kekurangan. Kualiti positif termasuk keupayaan penyesuaian yang sangat baik dan responsif terhadap penyelenggaraan dan pemakanan yang baik. Kelemahannya ialah kandungan susu yang rendah lemak, lambat masak, otot yang lemah dan beberapa kelemahan luaran.

Penternak-peladang yang ingin meningkatkan baka lembu padang rumput merah harus terlebih dahulu memberi perhatian kepada pemilihan baka dalam. Ia harus dilakukan dengan pengeluaran susu dan dengan berat hidup. Di samping itu, adalah perlu untuk mencapai peningkatan kandungan protein dan lemak dalam susu.

Kualiti produk yang terhasil di ladang yang berbeza adalah sangat berbeza. Kandungan lemak susu boleh berbeza dari 3.3 hingga 5.3%, yang secara langsung menunjukkan keperluan untuk memilih haiwan terbaik dalam baka ini.

Baka hitam-putih

Lembu ini sangat popular di Rusia. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, lembu tenusu hitam-putih telah berjaya mendapat kepercayaan ramai penternak keranaproduktivitinya yang agak tinggi dan kapasiti penyesuaian yang baik.

Tubuh haiwan ini sedikit memanjang, tetapi berkadar, ambingnya besar. Sut itu hitam-putih. Tetapi disebabkan beberapa perbezaan dalam sifat ternakan tempatan dan keadaan semula jadi, serta dalam tahap pembiakan, beberapa jenis dan kumpulan telah digariskan dalam baka. Mereka berbeza dari segi rupa dan kandungan lemak serta hasil susu.

Oleh itu, lembu hitam-putih di kawasan tengah Rusia diperoleh dengan menyeberangi lembu Frisian Timur dan Belanda dengan lembu Yaroslavl dan Kholmogory tempatan. Terdapat juga tanda-tanda campuran baka Simmental dan Schwyz. Haiwan ini agak besar. Berat lembu sehingga 650, dan lembu jantan - kira-kira 1000 kg. Hasil susu agak tinggi, tetapi kandungan lemaknya masih rendah berbanding kumpulan lain.

Ciri pembiakan

Dalam tempoh selepas susu, yang berlangsung dari 3-6 hingga 24 bulan, bergantung kepada baka, tugas utama adalah untuk memastikan perkembangan normal dan pertumbuhan lembu betina, persenyawaan tepat pada masanya, serta pembentukan pengeluaran susu maksimum mereka.

Mereka biasanya dibahagikan kepada kumpulan umur: 6-9, 9-12, 12-18 dan 18-24 bulan. Setiap kumpulan disimpan tanpa tali di gerai di wilayah halaman berjalan kaki suapan atau di dalam bilik dengan sampah yang tidak boleh diganti dalam. Air dibekalkan oleh peminum.

Pada musim panas, lembu betina biasanya berjalan di padang rumput. Sekiranyatidak ada makanan yang mencukupi di sana, maka pembalut atas dijalankan, yang sepatutnya mengandungi jisim hijau herba tahunan saka dan berbiji, serta pekat. Pada musim sejuk, makan harus dua kali sehari - pada waktu pagi dan pada waktu petang. Ia perlu dimasukkan ke dalam diet: 25-30% pekat, 40-45% silaj dan 28-33% jerami. Namun begitu, kualiti daging lembu tenusu adalah lebih rendah daripada spesies yang dibiakkan khas untuk mendapatkan produk ini.

Mestilah dikatakan bahawa penanaman lembu betina muda dalam semua tempoh memerlukan penciptaan keadaan optimum untuk pemeliharaan dan pemberian makan mereka. Ini akan banyak menyumbang kepada pembangunan jenis lembu yang diingini dengan pengeluaran susu yang tinggi.

Harga

Menternak lembu untuk daging atau susu adalah perniagaan yang agak baik dan menguntungkan. Jika kes itu diletakkan di strim, maka ia tidak akan menimbulkan sebarang masalah khas untuk pemiliknya. Tetapi perlu diingat bahawa lembu tenusu, yang harganya lebih tinggi sedikit daripada lembu daging, memerlukan lebih banyak perhatian.

Aktiviti jenis ini menganggap bahawa pemilik perusahaan mempunyai pengetahuan dan kemahiran istimewa. Ia adalah perlu untuk cekap mendekati isu-isu menjaga haiwan pada musim panas dan musim sejuk, bagaimana dan kepada siapa untuk menderma susu dan daging, di mana untuk meletakkan baja, di mana untuk mendapatkan makanan, dan lain-lain. Di samping itu, anda perlu dapat memahami jenis haiwan ini dan mengetahui semua harga. Contohnya, lembu tenusu. Harga untuk mereka boleh berbeza-beza dari 40 hingga 55 ribu rubel, dan untuk anak lembu kira-kira 25 ribu rubel. Hanya selepas semua kehalusan ini dikaji, barulah boleh mula membiak lembu.