Borang untuk memotong kuki: jenis, rajah, bahan dan aplikasi praktikal

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 06:45

Suri rumah yang ingin memanjakan isi rumah mereka dengan pelbagai pencuci mulut dan pastri kerinting buatan sendiri tidak boleh melakukannya tanpa peralatan kuih-muih.

Borang untuk memotong biskut akan berguna kepada setiap suri rumah. Mereka membolehkan anda dengan cepat dan mudah memberikan bentuk tertentu kepada doh. Anda boleh membeli produk sedemikian secara keseluruhan atau secara individu. Dan jika anda ingin mengejutkan orang tersayang anda untuk percutian, anda boleh mencari borang bertema dengan mudah.

Apakah perbezaan antara produk tersebut dan cara membuatnya sendiri? Ini akan dibincangkan dalam artikel kami.

Pelbagai

Borang untuk memotong kuki terbahagi kepada:

1. Keratan ialah bentuk penuh dengan tepi tajam, yang digunakan untuk menekan doh. Akibatnya, produk yang diperlukanborang.
2. Relung ialah ceruk, pelbagai bentuk di mana doh dituang dan ditetapkan untuk dibakar.

Hari ini, pengeluar menawarkan pelbagai bentuk. Mereka berbeza dalam beberapa cara. Pertimbangkan mereka:

• bentuk;
• reka bentuk (pepejal atau belah);
• bilangan cetakan;
• bahan.

Selain itu, terdapat bentuk rata atau besar, boleh diguna semula dan pakai buang.

Bentuk

Disebabkan kepelbagaian ceruk dan keratan, anda boleh membuat kuki bulat, segi empat sama, bujur, segi empat tepat, segi tiga, berbilang muka dan bergambar. Kanak-kanak sangat menggemari pastri dalam bentuk haiwan, nombor dan huruf. Produk tematik untuk sebarang percutian tidak kurang permintaannya. Sebagai contoh, borang Tahun Baru untuk memotong kuki dijual - dalam bentuk kepingan salji, hiasan Krismas, malaikat. Untuk Paskah, produk dalam bentuk telur, ayam, arnab sesuai. Daun sesuai pada musim luruh. Anda boleh mencari produk lain untuk sebarang cuti lain. Borang untuk memotong kuki - bintang adalah dalam permintaan. Anda hanya perlu memilih pilihan anda!

Reka bentuk borang

Borang boleh menjadi reka bentuk sekeping atau belah. Produk boleh tanggal diperbuat daripada aluminium atau keluli. Reka bentuk ini mempunyai apa yang dipanggil selak yang digunakan untuk menanggalkan bahagian tepi supaya anda boleh mengeluarkan bahagian bawah dengan mudah dan mudah.

Jilid

Dengan bantuan acuan pelbagai jenis, anda boleh membuat kedua-dua rata dan tebalproduk.

Untuk pai, contohnya, acuan besar (lebih daripada 3.5 l) atau volum sederhana (1.5-3.5 l) digunakan, dan untuk kuki kecil - daripada (0.5 - 1.2 l).

Destinasi

Terdapat acuan untuk memotong biskut, serta tartlet, mufin, roti halia dan banyak lagi. Kadangkala memilih pilihan yang betul adalah sangat sukar.

Acuan sama ada boleh guna (diperbuat daripada kertas) atau boleh digunakan semula (diperbuat daripada logam), yang mesti memenuhi banyak parameter keselamatan untuk dipasarkan. Mereka mesti memenuhi kriteria berikut:

• tahan suhu tinggi;
• jangan berinteraksi dengan produk dan jangan mengoksida;
• jangan hangus;
• mengalirkan haba dengan baik;
• tahan lama dan tahan haus.

Bahan untuk membuat acuan

Seperti yang telah kami maklumkan, pelbagai bahan digunakan untuk pembuatan produk tersebut. Setiap daripada mereka mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri, jadi agak sukar untuk segera menentukan acuan mana yang lebih baik. Selalunya, peminat baking secara beransur-ansur mengumpulkan koleksi sebenar produk sedemikian.

Logam

Acuan yang diperbuat daripada timah dan keluli tahan karat adalah tahan lasak, praktikal, kuat dan tahan lama. Mereka ditawarkan dalam beberapa jenis, dan oleh itu juga dalam permintaan yang besar. Walaupun, jika dikehendaki, versi acuan yang serupa untuk memotong kuki dengan tangan anda sendiri juga boleh dilakukan. Tetapi tentang ininanti.

Keratan

Sangat mudah digunakan melalui produk. Dengan bantuan mereka, walaupun seorang kanak-kanak boleh memotong angka dari doh. Pemotong tidak mengandungi pewarna, mereka tidak bertindak balas dengan doh. Perkara utama ialah tepi keluli diproses dengan teliti, jika tidak, anda boleh memotong sendiri. Apabila membeli keratan, anda perlu memberi perhatian kepada pengikat yang menyambungkan tepi. Ia tidak sepatutnya mempunyai tepi tajam atau tonjolan.

Ciri acuan keluli tahan karat:

• jaga bentuknya dengan baik;
• anda boleh mengasingkan doh dari tepi dengan mudah;
• tidak menyerap gris dan bau;
• mencipta bahagian tepi yang terpotong rapi.

Acuan potongan

Apabila menggunakan takuk acuan, doh diletakkan di dalam. Oleh kerana kehadiran sisi nipis, pemanasan meningkat, yang mempercepatkan proses penaik dengan ketara. Adalah dinasihatkan untuk memilih acuan ceruk yang mempunyai salutan tidak melekat di bahagian dalam.

Terdapat ceruk pelbagai saiz:

• untuk produk besar (pai, kek, mufin) - acuan dengan bahagian bawah boleh tanggal;
• acuan tuang dengan corak cembung;
• dulang sel untuk menyediakan bakul dan mufin (sisi produk boleh beralun atau sekata);
• kon yang digunakan untuk membuat tiub (doh dililitkan di sekeliling produk itu sendiri).

Produk logam digunakan oleh chef profesional dan suri rumah biasa yang ingin menggembirakan semua orang dengan pencuci mulut yang lazat, kerana acuan logam sangat mudah dan mudah dibersihkan. awak boleh caripelbagai jenis untuk setiap citarasa.

Kelemahan: ketidakupayaan untuk digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan ketuhar gelombang mikro. Ia juga berkarat dari semasa ke semasa.

Aluminium

Ia juga digunakan untuk membakar produk tepung. Disebabkan dinding acuan agak nipis, pembakar sering terbakar jika suhu tidak diperhatikan.

Terdapat kedua-dua borang pakai buang dan boleh guna semula. Apabila membeli produk boleh guna semula, perhatikan cara bahagian dalam diproses: ia mestilah licin dan digilap dengan baik.

Bahan pakai buang hendaklah dilincirkan sebelum dimasak.

Plastik

Barang plastik tidak boleh digunakan di dalam ketuhar kerana ia cepat cair. Diperbuat daripada plastik:

1. Keratan. Mereka sama ada polos atau bercorak. Mudah, anda hanya perlu menekan doh dan mendapatkan produk bentuk yang anda perlukan. Lekukan bercorak digunakan untuk membuat imej dan perhiasan yang menarik dan menyeronokkan.
2. Pelocok. Ini adalah plat plastik dengan omboh pada spring. Borang hendaklah dilekatkan pada doh, kemudian tekan piston. Doh itu ditolak keluar. Perbezaan utama antara pelocok dan pukulan ialah ia membolehkan anda segera membuat corak pelepasan pada permukaan doh. Kuki yang dibuat dengan pelocok bersaiz kecil dan tinggi. Daripada kelebihannya, seseorang boleh perhatikan kemudahan pengendalian, kemungkinan pembersihan secara bebas dan di mesin basuh pinggan mangkuk. Tetapiberhati-hati semasa membeli: produk tidak sepatutnya mempunyai bau asing. Jangan beli borang berbilang warna terang, pilih pilihan putih.

Silikon

Untuk biskut, acuan yang diperbuat daripada silikon sangat sesuai untuk menahan suhu dari -60 hingga +280 darjah. Ia sama sekali tidak toksik dan selamat sepenuhnya.

Ciri utama:

• doh dibakar sama rata, tidak hangus;
• kuki siap sedia mudah dikeluarkan - cuma pusingkan acuan ke dalam;
• produk silikon memegang kelantangan dengan baik;
• borang mudah dibersihkan, mudah disimpan, dilipat dengan kemas atau dilipat antara satu sama lain;
• tahan lama.

Kelebihan penting juga ialah kos rendah.

Daripada kelemahan, kami perhatikan kemustahilan untuk digunakan pada api terbuka - hanya dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro. Terdapat pilihan lain, seperti kaca. Produk kaca digunakan terutamanya untuk pembuatan produk besar. Anda boleh mendapatkan produk kertas pakai buang dan yang diperbuat daripada kerajang.

Bagaimana cara membuat pemotong kuki?

Jika mahu, produk yang dikaji boleh dibuat daripada tin tin. Untuk ini anda perlukan:

1. Potong bahagian bawah dan atasnya.
2. Lipat tepi pada satu sisi untuk membentuk bentuk yang diingini, geometri atau sebaliknya.

Anda juga boleh menggunakan kadbod dengan melipatnya menjadi bentuk yang ringkas. Atau balut bahagian bawah botol dalam kerajang. Hasilnya ialah acuan bulat pakai buang.

Sebagai kesimpulan

Sukar untuk menyatakan yang manaproduk memang terbaik. Anda boleh membeli satu set pemotong kuki atau beberapa pilihan berbeza dan pilih yang paling sesuai dengan anda. Lagipun, rasa berbeza.