Cara menggunakan pembancuh kopi: carob, kapsul dan geyser
Cara menggunakan pembancuh kopi: carob, kapsul dan geyser
Anonim

Alangkah baiknya bangun awal pagi dan membuat secawan kopi aromatik yang kuat! Tidak semua orang mampu membeli minuman kopi. Bagi sesetengah orang, atas sebab kesihatan, ia tidak boleh diterima, yang lain hanya acuh tak acuh terhadap minuman ini. Artikel ini akan memberitahu anda cara menggunakan pembuat kopi untuk bahagian manusia yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa kopi.

Pelbagai jenis pembancuh kopi

Pelbagai jenis pembancuh kopi yang terdapat di kedai sangat luas. Daripada orang Turki yang paling mudah kepada mesin automatik yang kompleks. Antaranya, kategori berikut patut diserlahkan:

  • Turka. Bekas biasa dengan leher mengecil di bahagian atas. Bahan Turki: keluli tahan karat, tembaga, seramik.
  • Turk jenis geyser.
  • Pembuat kopi elektrik.
  • Mesin kopi.

Memandangkan cara menggunakan pembuat kopi jenis Turki mungkin tidak berbaloi. Ini adalah item yang agak mudah, dan mekanismenya jelas kepada setiap penggemar kopi.

Geysernayapembuat kopi, peranti dan prinsip operasi

geyser turk
geyser turk

Jenis seterusnya ialah pembuat kopi geyser. Bagaimana untuk menggunakan peranti ini? Peranti ini terdiri daripada tiga bahagian.

geyser turk, elemen
geyser turk, elemen

Bahagian bawah ialah tangki air. Ia diisi mengikut minuman yang disediakan. Bahagian seterusnya ialah bekas kopi yang dikisar. Ia dibuat dalam bentuk penapis dengan lapisan tiub. Serbuk kopi dikumpul di sini dalam jumlah 6-8 gram setiap cawan. Dan akhirnya, bahagian ketiga, bahagian atas adalah bekas untuk produk siap. Elemen ini dililitkan melalui gasket tahan haba ke elemen bawah. Keseluruhan struktur ini dipasang pada sumber haba (penunu gas atau dapur elektrik).

Prinsip operasi adalah mudah. Apabila air mendidih, di bawah tekanan (cecair mengembang dalam bekas tertutup), ia naik melalui tiub ke penapis. Melewati lapisan serbuk kopi, ia tepu dengan komposisinya dan dituangkan melalui lubang atas ke bahagian atas orang Turki. Dari situ ia dituangkan ke dalam cawan. Kopi sudah siap.

Perlu diperhatikan bahawa terdapat injap pelindung di bahagian bawah. Sekiranya berlaku sekatan dalam aliran kopi sedia, ia akan membuka dan melepaskan tekanan ke atmosfera untuk mengelakkan peranti daripada meletup akibat tekanan yang berlebihan. Beginilah cara pembuat kopi geyser berfungsi. Cara menggunakan peranti ini adalah jelas. Mari kita beralih kepada jenis wakil peranti seterusnya yang direka untuk membuat kopi.

Pembuat kopi elektrik

Mari kita lihat cara menggunakan alat pembuat kopi elektrik. Ia bernilai bermula dengan jenis yang paling mudah. Hampir semua pembuat kopi elektrik diperbuat sepenuhnya daripada plastik. Terdapat elemen pemanas di dalamnya. Prinsip operasi sangat serupa dengan geyser. Air dituangkan ke dalam satu tangki. Di sisi lain, kopi tanah diletakkan, tetapi, tidak seperti geyser, penggunaan penapis diperlukan di sini. Mendidih, air naik, memasuki bekas dengan kopi, melaluinya, segera tuangkan ke dalam cawan yang diganti. Penggunaan penapis adalah perlu supaya cecair, yang mengalir ke dalam cawan, tidak membawa kopi yang dikisar. Pemegang cawan dalam banyak model menggunakan pemanasan. Minuman yang diletakkan di atas kaki sedemikian akan disimpan panas.

Pembuat kopi kapsul

pembuat kopi kapsul
pembuat kopi kapsul

Merupakan penyelesaian yang menarik untuk membuat minuman kopi yang berkualiti. Model-model ini sangat popular dan dalam permintaan. Perlu dipertimbangkan dengan lebih terperinci cara menggunakan pembuat kopi kapsul dan apa itu. Secara ringkas, ini adalah mesin elektrik yang bertujuan untuk membuat kopi menggunakan kapsul. Pada orang mereka dikenali dengan nama "pods". Sebenarnya, ini adalah kopi tanah yang sama, tetapi disertakan dalam bungkusan khas yang dibasahkan. Contohnya ialah uncang teh. Pembungkusan jenis ini melegakan pengguna daripada kesulitan yang berkaitan dengan mengeluarkan kopi terpakai dari mesin. Hanya keluarkan bungkusan dan buang ke dalam tong sampah.

Prinsip kerja peranti ini mudah difahami. Air dituangkan ke dalam bekas yang direka untuk ini di dalam mesin. Peranti yang berbeza menggunakan isipadu air yang berbeza. BiasanyaJumlah cecair ini cukup untuk beberapa hidangan kopi. Kapsul (pod) diletakkan di dalam bekas khas dan dimasukkan ke dalam peranti. Selepas memasangkannya ke dalam rangkaian, anda perlu menunggu sedikit masa untuk memanaskan badan. Pengakhiran pemanasan dan kesediaan mesin untuk menyediakan minuman akan "dimaklumkan" oleh lampu isyarat. Selepas menghidupkan, air mendidih tekanan tinggi melalui pod dan dituangkan ke dalam cawan. Kopi wangi, dengan warna dan buih yang kaya. Kelemahan ramai pengguna ialah kos kopi dalam buah, yang jauh lebih tinggi daripada kos tanah atau bijirin.

Pembuat kopi karob

Pembuat kopi carob
Pembuat kopi carob

Peranti seterusnya yang saya ingin bincangkan ialah pembuat kopi jenis carob. Mesin ini, seperti model sebelumnya, mempunyai tangki air, tanduk untuk mengisi kopi tanah. Pada panel hadapan, pemegang dan butang pengurusan peranti terletak. Membuat penyimpangan kecil, perlu diperhatikan bahawa Saeco dan Delonghi dianggap sebagai pengeluar utama pembuat kopi tersebut. Barisan produk utama mereka ialah pembuat kopi dan mesin kopi. Apabila memilih model yang sesuai, anda harus memberi perhatian kepada penggunaan kuasa peranti dan tekanan yang dicipta oleh pemampat terbina dalam. Parameter terbaik boleh dipanggil 700 W atau lebih dari segi kuasa dan tekanan 13 atmosfera. Kuasa tinggi membolehkan anda memanaskan mesin dengan cepat dengan kandungannya, dan tekanan tinggi menyumbang kepada kualiti minuman yang disediakan yang lebih baik. Mari lihat lebih dekat cara menggunakan pembuat kopi carob.

Peranti Horn boleh kedua-duanya dengan satusaluran, dan dengan dua. Dalam kes pertama, ia dibenarkan untuk menyediakan hanya satu hidangan minuman. Pada yang kedua, anda boleh membancuh dua cawan pada masa yang sama. Jadi, belajar cara menggunakan pembuat kopi.

Untuk menyediakan satu hidangan espreso berkualiti tinggi dalam pembancuh kopi, mengikut piawaian yang diterima umum, anda memerlukan 30 mililiter air dan 7-8 gram kopi kisar. Jumlah ini boleh diukur dengan sudu penyukat yang disertakan bersama kit, atau dengan satu sudu teh. Dua sudu seperti yang diisi dengan gunung yang besar, atau tiga tanpa gelongsor akan sepadan dengan 8 gram.

kon dan sudu penyukat
kon dan sudu penyukat

Setelah meletakkan serbuk di dalam tanduk, pastikan anda mengepamnya menggunakan tamper - cakera rata dengan pemegang. Ia boleh menjadi plastik atau logam. Sila ambil perhatian bahawa anda perlu merempuh dengan kekuatan 20 kg. Untuk merasai usaha ini, anda boleh menggunakan penimbang dengan penimbang elektronik. Dengan mengklik padanya, perhatikan bacaan skala. Berhenti menekan apabila penimbang menunjukkan 20 kilogram.

Tamper untuk tamper
Tamper untuk tamper

Pakar kopi mengatakan bahawa jika anda tidak menggunakan tamper, air akan cepat melalui lapisan longgar kopi, dan minuman itu tidak akan kaya. Jika dirempuh dengan lebih kuat, cecair mungkin sukar untuk melepasi serbuk atau tidak sama sekali. Kopi dalam kon selepas tamping berbentuk tablet leper dan tidak tumpah apabila terbalik. Sekarang tanduk harus dipasang di dalam sarang pembuat kopi dan ditekan dengan kuat. Selepas menghidupkan peranti dalam rangkaian, tunggu sehingga ia panas, kemudian, menggunakan peranti yang sesuai, mulakanpemampat. Mudah dalam peranti ini boleh dianggap ketiadaan dispenser. Ini bermakna setiap pengguna menyalurkan sejumlah air melalui kopi yang sepadan dengan kekuatannya. Kurang air sama dengan kopi yang lebih kuat dan begitu juga sebaliknya. Walaupun barista mendakwa bahawa jumlah cecair yang ketat, bersamaan dengan 30-35 miligram, diambil untuk menyediakan minuman dengan betul.

Menggunakan Cappuccinator

Banyak model peralatan carob dilengkapi dengan cappuccinator. Ini ialah peranti yang direka untuk membuih dan memanaskan susu untuk cappuccino. Minuman ini digemari oleh orang dewasa dan dipuja oleh kanak-kanak. Cara menggunakan pembuat kopi cappuccino, pertimbangkan di bawah. Cappuccinatore dibentangkan dalam bentuk tiub yang dikeluarkan dari pembuat kopi. Susu dituangkan ke dalam periuk (atau jag) - bekas logam dengan muncung untuk memudahkan menuang susu berbuih ke dalam kopi. Selepas menghidupkan dan memanaskan cappuccinatore, anda perlu melepaskan kondensat dalam bentuk air ke dalam tangki yang berasingan. Ia akan menjadi sedikit, betul-betul di bahagian bawah kaca. Kemudian letakkan periuk dengan susu pada tiub cappuccinatore dan buka bekalan wap. Jag hendaklah dipegang pada sudut 45°C. Apabila susu menjadi panas dan berbuih, turunkan bekas lebih rendah supaya tiub cappuccinator memasuki cecair sebanyak 10 mm untuk penampilan buih berkualiti tinggi. Kawalan ke atas suhu susu dijalankan dengan jari dilekatkan pada bahagian bawah kendi. Selepas memanaskan badan, bekalan wap berhenti dan susu dituangkan ke dalam kopi yang dibancuh. Barista yang berpengalaman menggunakan buih untuk mencipta corak rumit pada permukaan cappucino, yang memberikan minuman itu penampilan istimewa.

Image
Image

Mesin kopiautomatik

Dan sebagai kesimpulan, beberapa perkataan tentang pilihan paling maju - mesin kopi. Ini adalah pemasangan automatik sepenuhnya. Ia menggabungkan kehadiran pengisar kopi, tanduk dan cappuccinator. Terdapat banyak pilihan pegun yang disambungkan kepada sistem bekalan air dan sanitasi. Biji kopi panggang dituangkan ke dalam radas sedemikian. Dengan menekan satu butang sahaja, keseluruhan proses memasak bermula. Dari mengisar kacang hingga membancuh kopi. Ia kekal hanya untuk mengambil segelas minuman siap sedia. Pada asasnya, mesin sedemikian dipasang di tempat awam, di pejabat dan institusi. Kos peranti sedemikian agak tinggi.

Disyorkan: