2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 07:14
Pada suatu masa dahulu, untuk menyediakan potongan daging, chef di seluruh dunia bekerja keras, bekerja dengan pisau untuk mencincang halus daging dan memasak daging cincang. Sejak itu, istilah "daging cincang", "potong potong" kekal dalam perniagaan masakan.
Kaedah penyediaan daging cincang ini masih digunakan sehingga kini. Adalah dipercayai bahawa lebih banyak jus kekal dalam daging cincang yang dipotong dengan pisau, yang menjadikan potongan lebih enak. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh membuat banyak potong dengan cara ini. Oleh itu, sekali untuk membantu tukang masak dan suri rumah pada abad ke-19, penggiling daging mekanikal telah dicipta. Ia membenarkan daging diproses dalam masa yang lebih singkat, dengan sedikit usaha. Kini daging cincang boleh disediakan walaupun daripada kepingan daging yang paling berotot.
Sejak itu, sedikit perubahan dalam reka bentuk mesin pengisar daging mekanikal. Benar, dia mempunyai pesaing - penggiling daging elektrik, yang tidak memerlukan sebarang usaha daripada seseorang sama sekali. Dengan kuasa yang tinggi, mesin sedemikian akan mengisar daging hampir semua kekakuan dan berotot menjadi daging cincang. Walau bagaimanapun, pengisar daging mekanikal masih digunakan. Terdapat satu baris untuk itusebab, yang pertama adalah harga yang kecil, yang beberapa kali lebih rendah daripada rakan elektrik. Sebab kedua ialah kekompakan. Ini adalah mesin pegang tangan yang sangat kecil. Sekali lagi, ia lebih kecil daripada yang elektrik.
Dan jika lebih mudah untuk memasang pengisar daging elektrik secara kekal, ini memerlukan ruang di dapur, dan ia juga perlu disambungkan ke rangkaian, maka satu-satunya kelemahan pengisar daging mekanikal dalam pengertian ini ialah bahawa ia perlu diperbaiki dengan skru di tepi meja. Tetapi masalah ini kini telah diselesaikan dengan bantuan cawan sedutan vakum. Selepas kerja dengan pengisar daging mekanikal selesai, ia hanya perlu dibongkar, dibasuh, dikeringkan dan dibuang sebelum penggunaan seterusnya. Apabila dibuka, ia akan dimuatkan dalam mana-mana laci di dapur.
Badan pengisar daging mekanikal diperbuat daripada aloi keluli, atau aluminium. Kini kes mereka juga boleh dibuat daripada plastik. Mana-mana bahan ini mestilah berkualiti tinggi dan pasif secara kimia terhadap daging. Ia dipasang pada permukaan meja sama ada seperti sebelumnya, mengapit tepi permukaan meja dengan skru, atau dengan bantuan cawan sedutan vakum yang terletak di dasar kes itu. Segala-galanya dalam reka bentuk tidak berubah sejak dicipta.
Kit ini didatangkan dengan dua jenis jeriji dengan lubang yang lebih besar dan lebih kecil serta pisau empat bilah, dan, sudah tentu, bahagian utamanya ialah gerimit, yang sebenarnya adalah skru Archimedes, dan pemegang diskru padanya, di mana satu kuasa manusia digunakan. Selain penggiling dagingmekanikal membolehkan anda memproses sayur-sayuran dan buah-buahan, membuat doh kerinting.
Pengisar daging mekanikal adalah hampir setiap suri rumah. Mereka popular dan dalam permintaan. Mereka dihasilkan oleh syarikat terbaik yang terlibat dalam pengeluaran peralatan berteknologi tinggi untuk peralatan dapur. Ini ialah Vitesse Perancis, dan Kraf Dapur Inggeris, dan Bosch Jerman. Dan tukang masak yang berpengalaman percaya bahawa pengisar daging terbaik adalah pengisar daging mekanikal lama yang diperbuat daripada besi tuang. Daging cincang yang diperoleh semasa pemprosesan di atasnya adalah yang paling lazat.
Disyorkan:
Pengisar Daging Kenwood: Buat daging cincang dalam satu minit
Pengisar daging Kenwood pasti akan menjadi pembantu setia anda di dapur. Dengan itu, anda boleh memasak daging cincang untuk bebola daging dan hidangan lain. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan kedua-dua grid besar dan yang lebih kecil. Seperti yang mereka katakan, mengikut citarasa anda. Peralatan untuk model yang berbeza mungkin berbeza, tetapi syarikat menawarkan sejumlah besar lampiran berguna, termasuk parut khas untuk kebbe dan sosej, alat penghiris
Manual pengisar daging - yang paling tahan lama dan selamat
Pengisar daging manual mudah dipasang. Reka bentuknya bukan sahaja mudah, tetapi juga sangat terkenal di kalangan pengguna. Pengisar daging manual telah dicipta lama dahulu dan telah membuktikan dirinya di dapur ramai suri rumah. Satu kelebihan ialah ketahanannya
Apakah muncung untuk pengisar daging Zemler, Vitek dan jenama lain
Perkakas dapur hendaklah pelbagai fungsi. Ini menjimatkan ruang di dapur. Pengisar daging dengan sejumlah besar lampiran berbeza boleh menggantikan pemproses makanan dan mengurangkan masa yang dihabiskan untuk menyediakan makan malam. Sesetengah pengeluar, sebagai tambahan kepada set standard, juga menawarkan untuk secara berasingan membeli lampiran yang diperlukan untuk penggiling daging. Sebelum memilih penggiling daging, anda perlu memutuskan muncung yang mesti ada dalam model yang dipilih atau boleh dibeli secara berasingan
Pada umur berapa kanak-kanak boleh diberi daging babi? Apa yang boleh dimasak untuk kanak-kanak dari daging babi
Persoalan sama ada boleh memberi daging babi kepada kanak-kanak di bawah satu tahun membimbangkan ramai ibu bapa. Jika ya, pada umur berapa? Apakah hidangan daging babi yang boleh disediakan untuk bayi? Artikel itu menyediakan jawapan kepada soalan-soalan ini
Ketepatan jam tangan mekanikal. Bagaimanakah ketepatan jam tangan mekanikal dilaraskan?
Jam dinding mekanikal, seperti yang manual, adalah mekanisme yang kompleks, jadi ketepatannya bergantung pada kerja yang diselaraskan semua sistem dan bahagian dalam reka bentuk peranti
