2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 06:56
Periuk, kuali, mangkuk, pinggan terdedah kepada pelbagai faktor di dapur, termasuk suhu tinggi dan asid. Di bawah pengaruh mereka, peranti boleh mengeluarkan bahan berbahaya kepada kesihatan manusia. Plumbum, kadmium, aluminium dan beberapa sebatian, seperti oksida besi, dimendapkan dalam tubuh manusia, sehingga menyebabkan pelbagai penyakit. Untuk mengelakkan bahaya ini, anda perlu tahu dengan tepat hidangan yang anda tidak boleh makan. Oleh itu, anda hendaklah memasak hanya dalam periuk dan pinggan yang diperbuat daripada bahan yang diluluskan, dengan kata lain, bertanda "untuk sentuhan makanan" atau dengan tanda gelas dan garpu.
Perkakas dapur melamin
Secawan atau pinggan adalah perkara yang jelas di dapur sehingga kadangkala kita tidak mempedulikan apa yang diperbuat daripadanya. Sementara itu, ternyata beberapa kapal ini boleh membahayakan kesihatan. Ia pasti pentingperlu diingat bahawa kanak-kanak menggunakannya. Anda sering mendengar teka-teki kanak-kanak: "Apakah jenis hidangan yang anda tidak boleh makan?" Tidak ramai orang yang boleh memberikan jawapan yang kelihatan mudah dengan segera - daripada jawapan yang kosong atau rosak. Lagipun, sebenarnya, jawapan itu membawa maksud yang lebih serius.
Pinggan makan melamin sangat popular kerana ketahanan dan warnanya yang terang. Tetapi di bawah pengaruh suhu tinggi (termasuk pemanasan dalam ketuhar gelombang mikro) dan sentuhan dengan hidangan berasid, formaldehid boleh dibebaskan.
Dan sekali lagi kami bertanya kepada diri sendiri: dari hidangan mana anda tidak boleh makan apa-apa? Daripada dibeli daripada peniaga jalanan yang produknya dijamin tidak disahkan. Bahan kimia berbahaya sering digunakan dalam pengeluarannya melebihi standard keselamatan.
Kelebihan barangan melamin
Sebab populariti produk dapur ini:
- pinggan makan melamin adalah mudah, praktikal dan jauh lebih murah daripada seramik;
- melamin ialah bahan elastik yang tahan lasak yang meniru peralatan dapur porselin dalam beberapa versi;
- ini ialah pinggan mangkuk "sendiri" pertama ahli keluarga terkecil - berwarna-warni, tidak mudah pecah dan ringan;
- Melamine ialah ramuan dalam pinggan pakai buang, kutleri dan cawan yang popular untuk memanggang, pesta dan aktiviti luar.
Keburukan dan risiko
Mengapa anda tidak boleh menggunakan hidangan yang diperbuat daripada bahan ini:
- melamin dengan cepat dan pada mulanya tidak kelihatan meresap ke dalam masakan yang dimasak di bawahpendedahan kepada suhu tinggi dan persekitaran asid;
- ini, seterusnya, boleh menyebabkan kesukaran bernafas, tindak balas alahan, dan dengan penggunaan yang berpanjangan, juga kepada gangguan buah pinggang, kemunculan batu dan juga tumor di dalamnya. Oleh itu, anda perlu tahu hidangan apa yang anda tidak boleh makan.
Untuk memastikan alat memasak melamin selamat, elakkan memasak dan menghidangkan sup serta hidangan panas di dalamnya. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya hanya untuk makanan hangat. Anda tidak sepatutnya menyediakan teh panas dengan lemon di dalamnya, kerana ini meningkatkan lagi rembesan bahan yang disebutkan, dan juga mempengaruhi rasa dengan ketara. Jangan gunakannya untuk menghiris dan menyimpan buah sitrus.
Aluminium berbahaya
Bercakap tentang hidangan yang tidak boleh digunakan untuk makanan, seseorang tidak boleh tidak menyebut aluminium. Anda tidak boleh memasak dan merebus hidangan masam dan sangat masin di dalamnya. Produk sedemikian, ditambah dengan suhu tinggi, menyebabkan pembentukan bahan berbahaya di permukaan, akibatnya aluminium menembusi ke dalam hidangan yang dimasak, yang didepositkan sepenuhnya di dalam hati. Ini boleh menyebabkan kekurangannya, serta memulakan perkembangan kanser.
Para saintis memberi amaran bahawa terdapat juga hubungan yang kuat antara penggunaan hidangan sedemikian dengan penyakit saraf, iaitu penyakit Alzheimer.
Teflon Berbahaya
Teflon kuali sangat mudah kerana ia mudah dibersihkan dan makanan yang digoreng tidak hangus. Masalahnya muncul hanya apabila calar muncul pada permukaannya. Lapisan Teflon yang rosak membawa kepada kemasukan zarah bahan ini terus ke dalam makanan.
Saintis Amerika telah membuktikan hidangan apa yang anda tidak boleh makan apa-apa. Eksperimen mereka menunjukkan bahawa asap daripada peralatan dapur Teflon yang rosak boleh membunuh seekor burung dalam sangkar. Periuk jenis ini mengeluarkan bahan kimia toksik yang mengurangkan daya tahan tubuh bukan sahaja pada haiwan tetapi juga pada manusia. Risiko serangan jantung dan strok meningkat, yang boleh membawa kepada perkembangan kanser. Bahan kimia yang sangat toksik ini adalah sebatian fluorin yang terdapat dalam Teflon. Ia juga terdapat dalam impregnasi untuk fabrik kalis air (pakaian, langsir atau permaidani).
Hidangan yang mana anda tidak boleh makan: periuk enamel
Bejana berenamel dapur tidak berbahaya hanya selagi ia tidak tercalar dan enamel mula jatuh. Di bawah lapisannya adalah kepingan keluli, yang cepat menghakis. Habuk papan berkarat keluli boleh masuk ke dalam produk yang dimasak dalam kuali, dan kemudian terus ke dalam tubuh manusia. Tetapi hasil pengoksidaan besi sangat berbahaya kepada kesihatan.
Namun, jika anda memutuskan untuk membeli periuk enamel, ingat peraturan: lebih berat ia, lebih baik. Ia sepatutnya mempunyai bahagian bawah yang tebal kerana ia akan lebih tahan terhadap kerosakan. Sebelum membeli, pastikan anda menyemak kuali pada setiap sisi, pastikan tiada serpihan atau calar padanya.
Jangan kedekut alat memasak silikon
Silikon adalah bahan yang agak tidak berbahaya kepada kesihatan. Tetapi malangnya sangat mahal. Oleh itu, pengeluar sering menambah pelbagai jenis pengisi kimia murah. Produk silikon sedemikian tidak selamat. Di bawah pengaruh suhu tinggi, mereka mengeluarkan bahan meruap organik yang mengubah warna, aroma dan rasa hidangan, akibatnya ia berbahaya kepada kesihatan. Ini sekali lagi menunjukkan jenis hidangan yang anda tidak boleh makan.
Manakah yang lebih baik untuk digunakan?
Pakar dalam kes ini sebulat suara. Peralatan yang paling tidak berbahaya kepada kesihatan diperbuat daripada keluli tahan karat. Ia tahan lama dan tahan bahan kimia kepada semua faktor dan bahan kimia yang terdapat dalam makanan. Tidak kehilangan sifatnya apabila bersentuhan dengan suhu yang sangat tinggi semasa memasak dan tidak terjejas oleh asid dan komponen lain yang terkandung dalam makanan.
Disyorkan:
Apa yang tidak boleh dimakan untuk ibu yang menyusu pada bulan pertama: senarai produk
Semasa bayi berada di dalam perut, semua bahan yang diperlukan datang kepadanya berkat tali pusat. Tetapi setelah dilahirkan, kanak-kanak untuk bulan pertama hanya makan pada susu ibu, yang mesti lazat dan mengenyangkan badan kecil dengan semua unsur yang diperlukan. Oleh itu, pemakanan ibu adalah pemakanan bayi. Oleh itu persoalan timbul - apa yang tidak boleh dimakan oleh ibu yang menyusu?
Apa yang perlu dilakukan semasa mengandung? Muzik untuk wanita hamil. Perkara yang boleh dan tidak boleh dilakukan untuk wanita hamil
Kehamilan adalah masa yang menakjubkan dalam kehidupan setiap wanita. Dalam menjangkakan masa depan bayi, terdapat banyak masa lapang yang boleh digunakan dengan baik. Jadi apa yang perlu dilakukan semasa kehamilan? Terdapat banyak perkara yang seorang wanita tidak mempunyai masa untuk melakukan dalam kehidupan seharian
Hadiah perkahwinan adalah murah, tetapi bagus: pilihan yang mungkin. Apa yang boleh dan tidak boleh diberikan kepada pengantin baru untuk perkahwinan?
Sambutan perkahwinan ialah acara paling hebat untuk mana-mana pasangan. Orang muda dengan teliti memikirkan semua butiran majlis yang akan datang, dan para tetamu takut kehilangan muka jika mereka memberikan hadiah yang tidak perlu. Apa yang perlu dilakukan jika anda dijemput ke majlis perkahwinan tanpa diduga dan tidak ada jumlah yang diperlukan untuk hadiah yang mahal? Jangan putus asa, selalu ada jalan keluar. Apakah jenis hadiah perkahwinan yang boleh murah, tetapi bagus? Ini akan dibincangkan lebih lanjut
Tidak boleh hamil anak kedua. Mengapa saya tidak boleh hamil anak kedua?
Seorang wanita yang pernah merasai kebahagiaan keibuan, di lubuk jiwanya sentiasa ingin mengimbau detik-detik indah penantian dan pertemuan pertama dengan bayi. Sesetengah jantina yang adil berfikir tentang kehamilan semula sejurus selepas kelahiran anak pertama mereka, yang lain memerlukan masa untuk membuat keputusan sedemikian, sementara yang lain merancang anak mereka yang seterusnya hanya apabila yang pertama mula bersekolah
Apa yang tidak boleh dimakan semasa kehamilan: senarai makanan
Mengharapkan bayi datang dengan banyak kebimbangan. Selalunya, ibu mengandung bimbang tentang apa yang tidak boleh dimakan semasa mengandung dan makanan apa yang akan bermanfaat untuk kesihatan bayi dalam kandungan. Sudah tiba masanya untuk mempelajari semua tentang pemakanan yang betul dalam tempoh ini
