2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 07:12
Pengudara wain ialah peranti yang tanpanya sommelier moden tidak dapat membayangkan merasai minuman ini. Peranti ini menambah baik rasa wain, mendedahkan aromanya yang unik.
Apakah itu pengudara wain
Peranti ini dicipta oleh Rio Sabadici. Ia adalah kon kaca di mana proses menuang wain ke dalam gelas dijalankan. Tugas utama peranti di atas adalah untuk meningkatkan kualiti minuman mulia.
Prinsip pengudaraan wain adalah berdasarkan perkara berikut. Adalah diketahui bahawa minuman ini, berada dalam bekas tertutup, kehilangan peredaran bebas oksigen. Ini menyumbang kepada pengekalan wap alkohol, produk penapaian, serta tanin. Bahan ini menjejaskan rasa minuman.
Wain tidak boleh dituangkan ke dalam gelas sejurus selepas membuka botol. Sesetengah pencinta minuman ini tersilap percaya bahawa dengan cara ini mereka akan merasakan sejambak dalam tin rasa minuman itu. Sebenarnya, ini salah sama sekali.
Sommeliers berpengalaman mengatakan bahawa wain harus diberi masa untuksupaya ia "membuka" atau "hidup". Iaitu, dari sudut pandangan saintifik, minuman mulia harus bebas daripada wap alkohol, tanin dan produk penapaian. Wain harus bernafas dengan baik, pakar menegaskan.
Proses ini boleh mengambil masa dari beberapa saat hingga beberapa jam. Semuanya bergantung kepada jumlah tannin dalam minuman di atas. Bahan ini menjejaskan rasa wain dengan ketara: ia memberikan astringensi khas. Tetapi tanpa tanin, proses pengeluaran minuman ini adalah mustahil, kerana dialah yang bertindak sebagai unsur pengawet dalam proses pematangan wain. Tannin juga membentuk sedimen dalam wain yang telah berumur bertahun-tahun.
Apa yang perlu dilakukan? Pakar mengatakan bahawa lebih banyak tanin di atas dalam minuman, semakin lama ia memerlukan sentuhan dengan udara. Untuk melakukan ini, sommelier mengesyorkan menuangkan wain ke dalam hidangan istimewa - decanter. Ia adalah sejenis decanter dengan leher panjang yang sempit dan bahagian bawah yang lebar. Wain mesti disimpan selama beberapa jam di dalam bekas sedemikian sebelum disajikan. Jadi apa yang anda lakukan jika anda tidak mempunyai masa itu? Di sinilah peranti khas datang untuk menyelamatkan. Ya, ya, betul-betul aerator.
Faedah pengudara wain
Peranti ini menyumbang kepada pelepasan pantas minuman di atas, sambungan serta-merta dengan udara. Di bawah tekanan pergerakan oksigen, wap tannin dan alkohol disesarkan daripada wain. Untuk mendedahkan aroma minuman, anda tidak perlu lagi menghabiskan beberapa jam di atasnya. Pengudara wain melakukan ini sambil mengisi gelas.
KecualiDi samping itu, peranti di atas memainkan peranan sebagai aksesori bar yang sangat asli dan elegan. Ia akan menambahkan sedikit keanggunan pada majlis sambutan perayaan dan menghiasi makan malam romantis diterangi cahaya lilin.
Jenis pengudaraan untuk wain
Memandangkan terdapat beberapa jenis minuman di atas, sommelier dinasihatkan untuk menggunakan peranti khas mereka sendiri untuk setiap minuman tersebut. Sebagai contoh, pengudaraan untuk wain merah berbeza daripada peranti yang sama hanya untuk minuman putih yang mulia. Apa?
- Dimensi dalaman.
- Lebar Jalur.
Pengudara wain Vinturi
Produk ini dibuat di AS. Menurut pakar Amerika, pengudara wain Vinturi diiktiraf sebagai produk terbaik di pasaran. Ia diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi mengikut keperluan ketat industri makanan.
Peranti ini direka untuk dekantasi segera minuman di atas. Menambah baik sejambak dan aroma wain dalam masa kira-kira 30 saat.
Perkakas ini boleh dibuka dan dibersihkan dengan mudah. Ia boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
Pengilang di atas menawarkan penggunanya untuk membeli kit asal untuk kegunaan rumah, yang termasuk pengudaraan untuk wain putih atau merah dan bekas botol elegan khas.
Peranti ini akan membantu mengenali nota paling aromatik dari minuman mulia di atas, membebaskannya daripada rasa astringen tart.
Disyorkan:
Di mana polystone digunakan, apakah itu dan apakah sifat yang ada padanya
Mereka yang ingin menghiasi taman atau anjung mereka dengan barangan luar biasa, patung yang menarik boleh menempah patung atau membuatnya sendiri daripada poliresin. Adalah diketahui bahawa rumah yang dihiasi dengan elemen reka bentuk yang luar biasa (dalam kes kami, wira taman) tidak akan disedari
Bateri AA: apakah ia dan apakah yang lebih baik untuk digunakan?
Mungkin, tiada orang seperti itu yang tidak tahu rupa bateri AA saiz R6, yang kami panggil bateri jari. Ia digunakan secara literal di mana-mana, dari jam dinding hingga lampu suluh. Sukar untuk membayangkan bagaimana pemain, kamera digital atau alat kawalan jauh daripada pemain DVD akan berfungsi tanpa ciptaan yang paling berguna ini
Bagaimana dan di mana perayaan wain diadakan? Perayaan wain di Moscow, Stavropol, Sevastopol
Biasanya pada bulan September-Oktober di Eropah terdapat perayaan khusus untuk minuman raja - wain. Anda boleh mencuba minuman tradisional dan unik, lihat dengan mata anda sendiri bagaimana wain dibuat daripada air, mengambil bahagian dalam jamuan keluarga di festival wain yang berlangsung bukan sahaja di luar negara, tetapi juga di Rusia
Pengudaraan mikro tingkap plastik: pemasangan, ciri dan ulasan
Semakin ramai orang memilih tingkap plastik untuk pengubahsuaian rumah. Ini disebabkan oleh banyak kualiti positif, antaranya adalah ketat. Dan ini menyebabkan pelanggaran pertukaran udara di dalam bilik. Pengudaraan mikro tingkap plastik menyelesaikan masalah ini. Nuansa peranti dan pemasangan fungsi ini diterangkan dalam artikel
Apakah itu set wain dan apakah yang termasuk di dalamnya
Set wain adalah hadiah dan profesional, dan bergantung pada siapa ia bertujuan, komposisinya berbeza-beza. Tetapi di sini kita akan bercakap tentang aksesori wain sebagai pilihan hadiah yang cantik dan bergaya
