Mesin pitting yang manakah lebih baik untuk ceri: manual atau mekanikal?
Mesin pitting yang manakah lebih baik untuk ceri: manual atau mekanikal?
Anonim

Anda boleh bercakap tanpa henti tentang pelbagai sifat ceri. Sukar untuk menamakan pokok yang lebih terkenal dan berguna untuk manusia. Orang ramai menggunakan bukan sahaja buahnya, tetapi juga daun, dan bunga, dan kulit kayu, dan kayu, dan juga damar. Mesin pitting ceri ialah pembantu mekanikal atau elektrik manual dalam pemprosesan dan penuaian buah beri kegemaran ini.

mesin pitting ceri
mesin pitting ceri

Sedap-sedap

Beri ceri mengandungi pelbagai bahan dan vitamin:

  • kob alt dan besi;
  • kalsium dan magnesium;
  • anthocyanin dan coumarin;
  • asid folik, elagik dan askorbik;
  • enzim dan tanin;
  • pektin, fruktosa dan sukrosa;
  • vitamin B dan R.

Namun, tidak semuanya indah seperti yang disangkakan. Biji buah-buahan ini mengandungi amygdalin, salah satu komponen pecahan yang merupakan racun terkuat - asid hidrosianik. Itulah sebabnya disyorkan untuk menggunakan pemerah batu ceri sebelum menyediakan kolak dengan tambahan buah beri yang lazat ini. Berita baiknya ialah amygdalin kehilangan sifat aktifnya dengan mencukupidirawat haba.

Bagaimana untuk tidak mendapatkan jus di tangan anda

Jam ceri, dimasak tanpa tulang, hanya cair di mulut anda! Walau bagaimanapun, penyediaan makanan istimewa sedemikian adalah proses yang sangat sukar: lagipun, setiap buah beri mesti disalurkan melalui tangan anda, memisahkan pulpa.

Cara paling mudah ialah menggunakan penyepit rambut atau klip kertas. Sesetengah suri rumah yang kreatif menjadikan ini tiub koktel biasa. Kelemahannya ialah banyak jus mengalir keluar dari buah beri dan tangan bertukar menjadi burgundy.

pengekstrak batu untuk ulasan ceri
pengekstrak batu untuk ulasan ceri

Jika anda ingin mempercepatkan dan menambah baik proses ini, anda boleh membeli mesin pitting ceri manual. Ulasan mereka yang menggunakan peranti sedemikian adalah yang terbaik:

  • lebih mudah dan lebih pantas daripada sepit rambut;
  • Kurang jus yang keluar.

Sesetengah pengeluar menawarkan mesin dapur, penggunaannya menjadikan proses membebaskan beri kegemaran anda daripada inti keras hanya menyeronokkan. Anda tidak perlu memegang setiap ceri dengan tangan anda, anda tidak perlu mencuci segala-galanya dari jus selepas itu. Sebilangan buah beri segera diletakkan di dalam lubang dulang kerja, tuil diputar - dan pada masa yang sama semua biji jatuh ke dalam bekas penerima, dan pulpa jatuh melalui pelongsor ke dalam bekas lain.

Untuk pemilik kebun sakura

Suri rumah yang paling maju mendapat peralatan yang lebih produktif untuk dapur mereka. Ini termasuk pemerah batu moden untuk ceri. Perkakas elektrik adalah mesin dengan prestasi yang baik. PrinsipTindakannya sangat mudah: beri dituangkan ke dalam dulang penerima dan butang ditekan. Kehilangan pulpa dan jus adalah minimum, tangan kekal bersih, segala-galanya berlaku dengan cepat.

Pengeluaran yang mengeluarkan buah-buahan dalam tin menggunakan mekanisme yang lebih besar dalam perusahaan mereka. Mesin pitting ceri industri memproses beri dalam kumpulan besar tanpa pembaziran.

batu ceri elektrik
batu ceri elektrik

Apa yang perlu dilakukan dengan tulang - benar-benar dibuang?

Cherry digunakan untuk membuat jem dan kolak, ladu dan pai dengan buah beri ini sangat lazat, ia boleh dikeringkan, dikeringkan dan, sudah tentu, hanya dimakan segar. Air ceri, diperoleh melalui penyulingan wap bunga, menyembuhkan beberapa jangkitan radang mata. Campuran jus ceri dengan susu adalah ubat rakyat yang terkenal untuk penyakit sendi. Merebus dari dahan, tincture alkohol dari akar sangat baik dalam rawatan senak dan usus. Daunnya telah lama digunakan sebagai teh vitamin antiseptik sebagai agen hemostatik dan anti-radang.

Tetapi apa yang perlu dilakukan dengan bahagian tengah buah yang keras, yang dipisahkan oleh pengekstrak batu untuk ceri? Adakah mereka benar-benar tidak berguna?

Sudah tentu tidak! Jika anda membelah cangkerang, keluarkan inti dan kisar, kemudian bahan yang terhasil boleh disapu pada tempat yang sakit untuk keradangan sendi dan gout.

Disyorkan: