Idea Kek Perkahwinan: Idea Terbaik

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 06:44

Adalah mustahil untuk membayangkan perkahwinan moden tanpa kek yang indah pada penghujung petang. Karya yang manis menjadi kord terakhir, ingatan yang jelas tentang pengantin baru dan tetamu jemputan. Apabila memilih kek untuk perkahwinan, anda perlu mengambil kira banyak nuansa, membuat keputusan mengenai reka bentuk, memilih resipi, mengira berat yang tepat supaya tiada tetamu yang ditinggalkan tanpa rawatan yang lama ditunggu-tunggu. Ini adalah pilihan yang sangat bertanggungjawab.

Tradisi

Kek perkahwinan yang dihias indah adalah keinginan tradisional untuk pengantin baru untuk kemakmuran dan kelimpahan. Pencuci mulut manis adalah langkah pertama ke arah bulan madu, selepas itu anak-anak muda diiringi ke bilik mereka. Tradisi kek perkahwinan, yang hari ini begitu biasa dengan perkahwinan moden, terbentuk pada akhir abad ke-19. Ia adalah bergaya bagi golongan bangsawan Eropah untuk memesan kek berbilang peringkat dan dihiasi dengan mewah untuk perayaan. Tetapi hampir setiap negara mempunyai adat untuk memberikan beberapa jenis roti kepada pengantin baru.

Jadi, di Rom kuno dan Scotland, pengantin lelaki memecahkan kepala pengantin perempuanroti perkahwinan dan menjamu semua tetamu. Adalah menjadi kebiasaan bagi orang Inggeris untuk membakar kek cawan kecil dan meletakkannya dalam slaid. Tetapi di kalangan Slav, penyediaan roti perkahwinan adalah upacara sebenar. Ia disediakan oleh wanita yang bahagia berumah tangga. Proses itu diiringi dengan nyanyian dan doa tradisional, dihiasi dengan figura doh. Roti seperti itu adalah mesej berkod untuk perkahwinan yang sejahtera.

Pilihan Kek

Hari ini, kek perkahwinan adalah upacara yang bergaya. Pengantin baru memilih gaya dan resipi pencuci mulut mengikut budi bicara mereka. Ini berlaku bergantung pada tema perkahwinan, reka bentuk dewan, pilihan golongan muda dan bilangan tetamu. Sekiranya acara megah dirancang, yang mana lebih daripada seratus orang dijemput, maka kek yang sesuai diperlukan. Teknologi hari ini memungkinkan untuk menghasilkan kek berbilang peringkat dengan banyak hiasan. Pencuci mulut ini kelihatan seperti karya seni dan boleh menelan belanja puluhan ribu dolar.

Tetapi jika sambutan adalah keluarga atau pesta mesra, maka kek untuk perkahwinan boleh menjadi kecil.

Gaya

Reka bentuk pencuci mulut boleh menjadi apa sahaja mengikut budi bicara pengantin baru. Kek perkahwinan, gambar yang dibentangkan sebagai contoh dan inspirasi, adalah pelbagai dan pelbagai rupa. Konfeksi menawarkan pilihan hebat untuk karya agung mereka. Anda boleh memilih mana-mana pilihan yang anda suka atau menawarkan reka bentuk anda sendiri.

Setiap perkahwinan adalah acara yang unik, dan pencuci mulut mencerminkan keperibadian pengantin baru. Anda boleh menempah kek, corak yang akan mengulangi corakpakaian pengantin perempuan. Pencuci mulut dalam bentuk istana dongeng dengan banyak butiran kecil adalah asli. Anda boleh memesan foto dengan imej anak muda dan memindahkannya ke kek - teknologi moden membolehkan anda melakukan ini. Musim ini, gaya Bogel tidak hilang - kek yang sengaja dilumur dengan krim di antara mereka, dan bahagian tepinya tetap terbuka. Kek perkahwinan ini kelihatan comel dan sangat popular.

Pastri yang ditutup dengan mastic sangat popular. Bahan kuih-muih ini memberi peluang tanpa had kepada ahli kraf mereka untuk melaksanakan idea yang paling berani. Dengan bantuannya, anda boleh membuat ruffle dan lipatan, menggayakan sebarang bentuk atau bunga dan merealisasikan fantasi masakan.

Juga jangan kehilangan kaitan dan kek lucu dengan patung lucu watak kartun atau tema perkahwinan. Pilihan ini sesuai untuk pengantin baru yang muda dan kreatif yang suka memecahkan stereotaip.

Dan kek misteri itu akan membawa tipu daya kepada perayaan itu. Secara luaran, pencuci mulut seperti itu tidak asli, reka bentuk biasanya ketat dan ringkas. Tetapi dalam potongan, kek pelbagai warna, inti cerah dan kejutan lain muncul.

Anda boleh melakukannya tanpa kek perkahwinan sama sekali dengan membuat kek bahagian atau kek cawan yang dihias dalam tema perkahwinan.

Cara mengira berat

Adalah penting bahawa setiap tetamu di majlis perkahwinan mesti mempunyai cukup sepotong. Bilangan jemputan mesti didarabkan dengan 200 (hidangan pencuci mulut) hasilnya, berat produk siap akan diperoleh.

Jadi, kek tiga tingkat dengandengan diameter 32, 26 dan 18 cm kek mempunyai berat kira-kira 9.5 kg dan direka untuk 63 hidangan. Sekiranya dimensi kek sedikit lebih kecil - 20, 16 dan 12 cm, maka beratnya akan menjadi 3.6 kg dan cukup untuk 24 hidangan. Apabila memesan di kedai pastri, adalah penting untuk menyatakan bilangan tetamu, dan tuan akan membuat pengiraan, atau memesan produk dengan berat tertentu.

Korzhi

Apabila menempah kek perkahwinan untuk majlis perkahwinan, anda perlu memastikan, jika boleh, tetamu jemputan tidak alah kepada komponen kek.

Kek portioned merupakan fenomena baharu bagi negara kita. Hidangan perkahwinan terdiri daripada banyak kek cawan atau kek individu. Pilihan ini sangat mudah: tidak perlu memotong pencuci mulut, setiap tetamu mendapat bahagian. Terdapat peluang untuk mengeluarkan reka bentuk individu untuk setiap tetamu. Hiasan diperbuat daripada sayu, mastic atau krim

• Kek keju ialah kek untuk mereka yang tidak sukakan banyak krim atau pencuci mulut yang terlalu manis. Anda boleh membuat beberapa lapisan dengan menghias dengan buah-buahan dan coklat. Tetapi pencuci mulut seperti itu sangat halus dan mesti dikendalikan dengan berhati-hati.
• Kek coklat ialah kegemaran perkahwinan.
• Kek vanila ialah satu lagi klasik yang boleh dimainkan dengan cara yang berbeza. Contohnya, sapukan dengan buah markisa eksotik atau krim mousse mangga. Pencuci mulut seperti itu bukan sahaja asli, tetapi juga lebih ringan daripada jenis krim lain, yang sangat penting pada penghujung malam yang penuh dengan kejutan masakan.
• Kek Vegetarian – Penggemar perkahwinan vegetarian boleh memesan kek tanpa makanan terlarang. Dalam apa-apapencuci mulut menggunakan buah-buahan, beri, krim sayuran dan bahan-bahan lain. Pada masa yang sama, ia sedap dan cantik.
• Souffle ialah hidangan lembut dan ringan yang tidak akan menjejaskan pinggang dan tidak akan menyebabkan perut terasa berat. Tetapi cahaya ini tidak membenarkan anda menghiasinya dengan hiasan besar.

Anda boleh menggabungkan beberapa varian kek dalam satu kek, menjadikan setiap peringkat mengikut resipi istimewa. Tetapi dalam kes ini, anda perlu memilih pengisian dan krim, digabungkan dengan setiap jenis doh. Tukang masak pastri yang berpengalaman akan melakukan ini tanpa kesukaran.

Cara menghias kek

Dalam kek untuk perkahwinan, kedua-dua rasa dan penampilan adalah penting. Anda boleh menghias pencuci mulut sedemikian dalam pelbagai cara.

• Krim - dengan bantuannya, tukang gula mencipta inskripsi, bunga, angsa, hati dan juga patung pengantin baru. Adalah penting bahawa krim tidak terlalu berminyak dan mengekalkan bentuknya dengan baik.
• Mastic ialah bahan plastik dan lentur yang terdiri daripada susu pekat dan gula tepung. Ia boleh dicat dalam sebarang warna dan memahat semua jenis angka, seolah-olah dari plastisin. Pilihan ini sangat popular, kerana ia membolehkan anda merealisasikan idea yang paling berani. Tetapi produk ini mempunyai satu kelemahan - ia terlalu manis, yang tidak menepati citarasa semua orang.
• Patung-patung plastik (toppers) boleh dibeli di kedai khusus. Mereka berkhidmat untuk menghias kek untuk perkahwinan, tetapi mereka tidak dimakan. Sebelum memotong kek, angka dikeluarkan dan disimpan. Ia boleh disimpan sebagai cenderahati.
• Patung doh dan coklat adalah hiasan eksklusif yang disediakan mengikut sesuatu yang istimewapesanan.

• Icing ialah hiasan kek perkahwinan yang popular tanpa mastik. Atas permintaan pengantin baru, ia boleh dibuat matte atau berkilat. Hiasan untuk kek sedemikian sepatutnya hampir tanpa berat. Ais atau royal icing sedang menjadi trend, yang membolehkan anda membuat corak renda yang lazat pada pencuci mulut yang halus.
• Buah-buahan dan beri ialah hiasan yang tidak akan ketinggalan zaman.
• Marzipan ialah badam manisan yang digunakan untuk membuat pelbagai patung.

Pesan atau bakar?

Kek boleh ditempah di kedai pastri, tetapi anda juga boleh membakarnya sendiri. Bukan rahsia lagi bahawa kek buatan sendiri lebih sedap. Membakar kek untuk majlis perkahwinan dengan lebih 30 orang bukanlah satu tugas yang mudah. Ia adalah perlu untuk membuat pengiraan dan mengira umur produk. Selain itu, membakar dan menghias adalah proses yang panjang, dan anda perlu membuat persediaan untuk majlis perkahwinan.

Kek Kahwin

Untuk membuat kek perkahwinan dengan tangan anda sendiri, anda boleh mengambil mana-mana resipi yang telah terbukti atau gunakan yang di bawah.

Masukkan isi tin susu pekat, 100 g krim masam ke dalam cawan, pecahkan 2 biji telur. Kacau dengan teliti, tambah segelas tepung dan 1 sudu kecil. serbuk penaik. Doh sepatutnya menjadi seperti krim masam pekat. Anda boleh membahagikannya kepada 2 bahagian dan tambah 3 sudu besar pada salah satu daripadanya. l koko. Bakar 2-3 kek. Sapukan dengan krim dan hias. Anda boleh menggunakan mana-mana krim untuk pencuci mulut ini - kastard, protein, jeli, dengan susu pekat. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasi dengan buah-buahan dan beri. Keknya agak padat dan boleh ditutup dengan fondant.

Kuantiti ini menghasilkan 10 hidangan. Jika lebih ramai jemputan, maka perkadaran itu perlu ditambah.

Anda boleh membuat kek sedemikian untuk tahun perkahwinan, apabila bilangan tetamu adalah susunan magnitud yang lebih kecil.

Satu lagi perkara penting

Kek yang cantik perlu dihidangkan dengan cantik. Anda boleh mematikan lampu dan membawanya ke muzik romantis. Anda boleh menurunkannya dari siling, tetapi untuk helah sedemikian anda perlu mempunyai peralatan yang sesuai di dalam dewan. Anda boleh menyalakan lilin atau bunga api, atau menjemput seorang fakir. Terdapat banyak pilihan hidangan seperti terdapat resipi masakan.

Anda boleh melakukannya tanpa bawa pulang sama sekali, setelah meletakkan meja manis pada mulanya, di mana semua tetamu boleh mengagumi karya manis itu.

Pengantin baru selalunya menjual sekeping kek pertama pada lelongan dadakan. Anda boleh melakukan ini bukan untuk wang, tetapi untuk ucapan mesra kepada golongan muda.

Anda boleh memasak dan memesan pastri bukan sahaja untuk majlis utama. Anda boleh menggembirakan tetamu dengan mempersembahkan kek untuk tahun perkahwinan, gambar contoh dipaparkan dalam artikel. Ulang tahun pertama - perkahwinan chintz dan pencuci mulut boleh dihias dalam gaya chintz terang atau masukkan nombor 1 ke dalam mana-mana kek yang anda suka.

Perkahwinan ialah perayaan yang diingati seumur hidup. Untuk menjadikannya terang dan menyeronokkan, adalah penting untuk memikirkan semua butiran dan perkara kecil terlebih dahulu.