Periuk seramik adalah idaman mana-mana suri rumah

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 06:45

Wanita menyukai hidangan yang cantik dan selesa, jadi mereka cuba mengemas kininya apabila boleh. Benar, selalunya suri rumah tersesat di kedai, berhadapan dengan pelbagai hidangan moden yang dibuat menggunakan teknologi moden.

Baru-baru ini, periuk dengan salutan seramik telah menjadi sangat popular. Pengilang menjamin keselamatan suri rumah dan ketiadaan makanan melekat semasa memasak. Adakah ini benar-benar benar, atau adakah ia hanya aksi publisiti? Mari kita fikirkan.

Malah, salutan periuk, yang kini kita bincangkan, tidak ada kaitan dengan seramik dalam pengertian yang diterima umum. Malah, "teknologi sol-gel" digunakan. Hasil daripada gabungan klorin dengan silikon, pasir, batu dan air, salutan muncul yang hampir sama dengan kaca tahan haba. Perlu diingatkan bahawa seramik ini tidak mengandungi sebarang bahan toksik.

Manfaat kuali tidak melekat adalah banyak:

- rintangan haba;

- mudahkan;

- kurang interaksi dengan asid dan alkali yang adaproduk;

- reka bentuk yang cantik - pembersihan sisa makanan dengan mudah.

Seiring dengan ciri-ciri positif, periuk seramik juga mempunyai beberapa kelemahan:

- hayat perkhidmatan pendek (tidak lebih daripada satu tahun);

- pembentukan retakan mikro akibat perbezaan suhu.

Pasu seramik paling baik dibeli daripada jenama terkenal. Saya ingin menonjolkan syarikat terkenal Perancis Staub, yang telah mengeluarkan periuk dan kuali besi tuang sejak tahun tujuh puluhan abad yang lalu. Produknya mempunyai kualiti yang sangat baik dan reka bentuk yang menakjubkan. Kuali seramik jenama Belgium Berghoff, French Le Creuset, Korean Frybest telah membuktikan dirinya dengan baik.

Hari ini, ramai suri rumah telah membeli multicooker dan gembira untuk memasak di dalamnya setiap hari. Multicooker dilengkapi dengan mangkuk bersalut Teflon. Tetapi selalunya terdapat keperluan untuk membeli kapasiti tambahan. Periuk seramik untuk multicooker adalah pesaing utama kepada "saudara perempuan" Teflonnya. Ia lebih mahal, tetapi, menurut pengeluar, ia menjamin keselamatan untuk kesihatan manusia, tidak seperti rakan-rakan Teflon. Anda perlu menukar kuali sedemikian lebih kerap daripada mangkuk bersalut Teflon, kerana hayat perkhidmatan yang singkat.

Periuk tahan haba seramik "Labu" (Perancis) diperbuat daripada besi tuang. Ia berbeza bukan sahaja dalam ciri teknikal yang sangat baik, tetapi juga reka bentuk yang tidak dapat ditiru. Benar, keseronokan seperti itu tidak murah. Sebagai contoh,"Labu" dengan kapasiti 0.35 liter akan menelan kos sebanyak 1506 rubel.

Periuk seramik bukan sahaja diperbuat daripada besi tuang. Mereka diperbuat daripada keluli, dan juga aluminium. Ia datang dalam saiz yang berbeza, yang membolehkan anda memilih pilihan yang betul.

Apakah yang perlu saya perhatikan semasa membeli periuk seramik? Ketebalan dinding sangat penting. Untuk hidangan berkualiti tinggi, ia mestilah sekurang-kurangnya 3 mm. Di samping itu, kuali mesti mempunyai bahagian bawah tebal berbilang lapisan. Terima kasih kepada ciri-ciri ini, kesan "periuk" dicapai - makanan masak lebih cepat dan memanaskan seluruh isipadu. Beri perhatian kepada pemegang periuk. Yang paling praktikal ialah yang merupakan kesinambungan badan.