Sup untuk kanak-kanak. Menu kanak-kanak: sup untuk si kecil

2024 Pengarang: Priscilla Miln | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-18 06:56

Nenek berdegil merungut bahawa ibu bapa muda tidak mahu memberi bayi makanan "biasa", kerana kanak-kanak itu telah menjadi kurus dan dia memerlukan segera potongan daging yang digoreng dalam mentega dan sup dalam sup daging. Jika cerita ini adalah tentang anda, maka kami segera memberi jaminan kepada anda - anda melakukan segala-galanya dengan betul, menyediakan makanan berasingan untuk serbuk anda. Bertentangan dengan kepercayaan popular, adalah sangat tidak diingini untuk kanak-kanak kecil makan makanan dari meja "dewasa" biasa. Perut serbuk tidak terbentuk sepenuhnya - ia tidak dapat menampung makanan berat. Akan ada pelbagai masalah, gangguan pada saluran gastrousus kanak-kanak. Tetapi bagaimanapun, diet bayi harus lengkap dan tepu dengan bahan berguna. Kami menawarkan anda hidangan yang ringkas dan cepat disediakan, lazat dan sihat untuk kanak-kanak. Kami mempersembahkan kepada anda resipi sup untuk kanak-kanak dari enam bulan.

Sup pertama bayi: bila hendak diperkenalkan ke dalam diet?

Dalam masakan Rusia, hidangan cecair pertama adalah komponen penting dan penting dalam diet. Tidak mungkin mana-mana daripada kita tidak pernah mendengar daripada ibu dan nenek bahawa "sup adalah baik untuk perut." Adakah ini benar - soalan kontroversi dan boleh dipertikaikan, kerana di banyak negara di dunia orang tidak menggunakansup sama sekali atau sangat jarang. Di samping itu, hidangan pertama mengandungi lebih sedikit nutrien dan lebih merupakan hidangan yang menyegarkan selera.

Satu cara atau yang lain, tetapi sup kanak-kanak sudah pasti hidangan penting dan perlu. Bilakah anda boleh memberi bayi sup panas untuk mencuba? Cadangan pakar pediatrik untuk perkara ini adalah seperti berikut:

1. Anda boleh memperkenalkan sup ke dalam diet selepas kanak-kanak itu telah terbiasa dengan sayur-sayuran rebus, iaitu, pada 7-8 bulan. Pada usia ini, bayi boleh ditawarkan hidangan pertama sayuran. Anda perlu mula menggunakan bilangan minimum jenis sayur-sayuran dalam resipi, secara beransur-ansur menambah komponen baru. Pada peringkat pertama, sup puri sayuran sesuai. Mereka mudah dicerna oleh perut yang rapuh. Di samping itu, produk konsisten ini selamat untuk kanak-kanak, kerana ia tidak mempunyai kepingan yang boleh anda tercekik. Tetapi dari 10 bulan, sebaliknya, kepingan kecil sayuran rebus harus ditinggalkan supaya bayi belajar mengunyah.
2. Sup susu kanak-kanak dan hidangan dengan bijirin, pasta dan produk ikan, pakar pediatrik mengesyorkan menawarkan kanak-kanak tidak lebih awal daripada setahun.
3. Tetapi terdapat pelbagai pendapat tentang sup daging. Ada yang bercakap tentang kebaikan daging tanpa lemak dan protein yang terkandung di dalamnya, yang lain berpendapat bahawa makanan sedemikian terlalu berat untuk kanak-kanak. Walau apa pun, adalah disyorkan untuk memilih daging tanpa lemak: ayam, daging lembu, arnab atau ayam belanda.
4. Garam tidak disyorkan untuk sup kanak-kanak. Doktor sedang membincangkan keperluan garam dalam diet kanak-kanak. Pilihan terpulang kepada ibu bapa.
5. Hijau dianggap sebagai gudangvitamin dan bahan berguna lain. Tetapi produk sedemikian boleh ditawarkan kepada kanak-kanak tidak lebih awal daripada satu setengah tahun.

Sup sayur

Menu kanak-kanak mesti mengandungi sup sayur-sayuran. Mereka mudah dihadam, meningkatkan motilitas usus kerana kandungan serat yang tinggi. Membuat sup ini tidak boleh menjadi lebih mudah. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu menyediakan pelbagai jenis sayur-sayuran. Bergantung pada umur dan keutamaan bayi, serta musim, komponen sup sedemikian boleh: kentang, lobak merah, kembang kol, brokoli, bit, zucchini atau labu. Pilih mengikut citarasa anda. Untuk kanak-kanak yang berumur lebih daripada setahun, anda boleh menambah sebarang bijirin atau mi kecil pada hidangan sedemikian, serta perasakan dengan susu, tambah sayur-sayuran cincang.

Bagaimana hendak memasak?

Kupas dan cincang halus semua sayur-sayuran terpilih, kemudian masukkan ke dalam periuk air mendidih. Masak sehingga masak. Jika hidangan itu ditujukan untuk kanak-kanak di bawah umur 8 bulan, maka sayur-sayuran siap bersama dengan kuahnya boleh disebat dalam pengisar atau tumbuk dengan garpu.

puri sup

Sup puri kanak-kanak berbeza daripada jenis hidangan pertama yang lain dalam teksturnya yang padat. Apabila menyediakannya, ia juga penting untuk mengambil kira umur kanak-kanak. Untuk si kecil, sup sayur sesuai, untuk yang lebih tua boleh tawarkan hidangan atas rebusan daging dengan tambahan pelbagai bahan yang menarik.

Resipi

Cara membuat sup puri untuk kanak-kanak:

1. Untuk menyediakan sup puri, sediakan sayur-sayuran: kentang, lobak merah, labu, zucchini. Rebus dalam air mendidih atau dagingsup (untuk kanak-kanak yang lebih besar).
2. Tuangkan cecair ke dalam mangkuk yang berasingan (kami akan memerlukannya kemudian).
3. Letakkan sayur-sayuran rebus, dan jika anda mahu, daging (ayam, daging lembu, ayam belanda) dalam pengisar. Masukkan sedikit kuah yang tinggal dari sayur-sayuran. Kisar sehingga sebati.
4. Letakkan semula puri sayuran yang terhasil ke dalam periuk. Masukkan susu secukup rasa dan didihkan sedikit.
5. Jika mahu, anda boleh menambah keropok yang disediakan terlebih dahulu (ia akan melembutkan dalam sup) atau taburkan dengan herba.

Telinga untuk bayi

Sup kanak-kanak juga boleh disediakan dengan air rebusan ikan. Kanak-kanak perlu memilih ikan rendah lemak, contohnya, spesies seperti hake, pike perch, hinggap. Untuk menyediakan sup ikan kanak-kanak, perlu membersihkan komponen utama - ikan, tuangkannya dengan air sejuk dan rebus dengan api yang rendah. Dalam sup yang sama, sejurus selepas air mendidih, tambah rempah, potong besar: lobak merah, bawang, herba. Keluarkan buih dan masak sehingga ikan habis.

Setelah ikan masak, tapis kuahnya. Dan bakar semula. Masukkan kentang potong dadu. Pukul lobak merah, bawang dan sayur-sayuran yang telah direbus dengan pengisar atau ingat dengan baik dengan garpu. Selepas kentang siap, masukkan kentang tumbuk yang dihasilkan ke dalam sup dan gaul semuanya dengan teliti.

Menu kanak-kanak harus mengandungi produk ikan, ia harus diberikan sekurang-kurangnya sekali seminggu, kerana ia mempunyai bahan penting yang diperlukan untuk kesihatan dan pertumbuhan penuh serbuk.

Sup Bebola Daging

Sup kanak-kanak dengan bebola daging disukai ramaikanak-kanak. Bebola daging boleh menjadi ayam, itik atau daging lembu. Untuk menyediakannya, anda perlu mengisar jenis daging yang dipilih dua kali dalam penggiling daging. Dalam daging cincang yang dihasilkan, anda perlu menambah telur mentah (satu separuh, dan separuh kedua perlu ditambah terus ke sup) dan sedikit tepung. Bentuk bebola daging. Bola hendaklah mudah dibentuk dan tidak hancur, kecil.

Campak bebola daging yang terhasil ke dalam air mendidih dan masak sehingga separuh masak. Sementara itu, sediakan sayur-sayuran: kupas dan potong lobak merah, kentang, lada benggala. Masukkan ke dalam sup mendidih. Letakkan mee kecil dalam periuk juga. Sejurus sebelum siap, kacau separuh baki telur mentah, kacau sup dengan garpu.

Anda boleh menambah susu, keju parut, herba, crouton ke dalam sup ini.

Menghidangkan makanan untuk kanak-kanak

Menghidangkan makanan untuk kanak-kanak adalah seni yang memerlukan imaginasi. Sup kanak-kanak yang dihidangkan dengan betul akan menarik perhatian bayi, dan dia akan memakannya dengan rela hati. Sup kanak-kanak dari umur setahun boleh dihias, contohnya, dengan cara ini:

• lukisan boleh dilakukan dengan buih susu disebat;
• dengan bantuan stensil makanan, sup boleh dihiasi dengan lukisan sayur-sayuran cincang, krim masam, keju parut;
• sayur atau keju boleh dipotong bintang, segi tiga dan bentuk lain;
• pasta adalah lebih baik untuk memilih bentuk yang luar biasa: busur, cincin, cengkerang.

Menyediakan sup untuk kanak-kanak tidak begitu sukar, tetapi penting untuk merawat proses itu dengan jiwa,cinta dan fantasi. Resipi sup untuk kanak-kanak boleh dicipta secara bebas, dengan mengambil kira ciri-ciri umur dan keperluan kanak-kanak. Adalah disyorkan untuk menukar jenis hidangan pertama setiap hari. Tetapi komponen baru perlu diperkenalkan secara beransur-ansur, memantau tindak balas bayi terhadap produk. Selamat makan sayang!